di-gusto-in-gusto_fb_archivio-strada-del-vino-e-dei-sapori-del-trentinoTra le novità della proposta natalizia rivana, il villaggio e mercatino enogastronomico “Di gusto in gusto” e, nei fine settimana, il “Percorso del gusto Trentodoc”.

 

L’iniziativa “E’ Natale…a Riva del Garda”, in programma da sabato 3 dicembre a domenica 8 gennaio, si arricchisce di una nuova proposta. Si tratta di “Di gusto in gusto”, villaggio gastronomico composto da 23 casette, che prevede il coinvolgimento di produttori, ristoratori e Trentodoc, per un vero e proprio viaggio tra le tradizionali eccellenze trentine.

Durante la manifestazione ogni casetta presenterà in degustazione i prodotti del territorio e un piatto preparato con un’esclusiva ricetta realizzata a base di materie prime del territorio, acquistabile anche singolarmente.
Nei fine settimana invece, dalle 14.00 alle 19.00, i visitatori potranno infine aderire al “Percorso del gusto Trentodoc”, un vero e proprio “pacchetto degustazioni” composto da quattro piatti a scelta fra le 23 proposte e due calici Trentodoc e avere così l’occasione di esplorare diverse specialità, illustrate dai produttori gastronomici, che saranno a disposizione in alcune giornate per speciali incontri di approfondimento.

Le bollicine di montagna verranno dunque abbinate a piatti realizzati con tipicità 100% trentine come il pane di molche, la trota salmonata, il mosto d’olio extravergine d’oliva, le susine di Dro, il tartufo nero del Baldo, i broccoli di Torbole, le sarde di lago, i maroni di Drena o la carne salada, reinterpretate dagli chef in prelibate versioni. Per la gioia dei visitatori, inoltre, non mancheranno le ricette trentine più tradizionali come canederli, spatzle, tonco de pontesel, orzetto alla trentina, strauben, oltre a dolci e frittelle.

Durante la manifestazione sarà inoltre possibile partecipare a “Shopping vincente a Riva del Garda”: acquistando presso gli esercizi aderenti all’iniziativa sarà possibile vincere subito il gusto di spendere (Concorso valido presso i punti vendita aderenti effettuando una spesa minima di € 10; utilizzando la Fidelity Card Xtracard si potrà partecipare all’assegnazione di buoni spesa immediati. Montepremi pari a € 32.700; premio finale: viaggio a Barcellona per due persone con pernottamento).

“Di gusto in gusto” è una nuova opportunità per conoscere e scoprire il territorio, coccolati da un’inconfondibile e magica atmosfera natalizia, frutto della collaborazione tra Comune di Riva del Garda, Garda Trentino, Proloco di Riva, Confcommercio Alto Garda e Ledro, Istituto Trento Doc e Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.

Tutte le informazioni, con dettagli su orari di apertura dei diversi giorni della settimana, sono a disposizione sul sito di Garda Trentino e sulla pagina Facebook dell’iniziativa.


Per maggiori informazioni, contattare:

info@villaggiodelgusto.comwww.villaggiodelgusto.com

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    Riva del Garda, dal 3 dicembre all’8 gennaio
Archivio Apt Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi,  foto P.Geminiani

Archivio APT Trento – foto P.Geminiani

Torna anche quest’anno lo spettacolo itinerante lungo le vie di Santa Massenza, a pochi chilometri da Trento, per celebrare la grappa trentina, la sua storia e le sue sfumature.

Da giovedì 8 a sabato 10 dicembre, il piccolo borgo di Santa Massenza, culla della grappa artigianale trentina con una storia indissolubilmente legata a questo prodotto e che vanta la più alta concentrazione in tutta Italia di distillerie a carattere artigianale e conduzione familiare, si anima per ospitare la nuova edizione de La notte degli alambicchi accesi.

Un appuntamento ormai irrinunciabile che ogni anno attrae centinaia di visitatori grazie al suo irresistibile fascino. Nel corso della tre giorni, infatti, le vie del paese si impreziosiscono di luci e colori che contribuiscono a ricreare una magica atmosfera natalizia facendo da cornice allo spettacolo itinerante interpretato dalla compagnia teatrale Koinè per illustrare gli aspetti storici e antropologici dell’arte della distillazione della grappa.

Archio APT Trento -  Foto D. Mosna

Archio APT Trento – Foto D. Mosna

L’esibizione mira a sottolineare infatti la cura artigianale della produzione di questo caratteristico prodotto, promosso e tutelato dall’Istituto Grappa del Trentino, che prevede la lavorazione solo di vinacce locali, data la straordinaria vocazione del territorio alla viticoltura, e la tradizionale distillazione con il metodo “a bagnomaria”, arte centenaria tramandata di padre in figlio e operata da mastri distillatori in modeste quantità quando la vinaccia è ancora fresca e profumata.

Le performance live, in programma giovedì 8 e venerdì 9 dicembre alle ore 17.30 e alle ore 21.00 e sabato 10 dicembre alle ore 17.30, sono riservate ad un massimo di 250 persone per turno (per questo è fortemente consigliata la prenotazione), suddivise in 5 gruppi. Il pubblico, coadiuvato da un’audioguida, sarà coinvolto in un percorso a tappe lungo le 5 distillerie del paese. Ad ogni sosta, la compagnia metterà in scena un episodio dello spettacolo, della durata di circa 20 minuti, e inviterà alla successiva degustazione*.

Nei giorni dell’iniziativa, inoltre, i visitatori potranno scoprire le eccellenze artigiane ed enogastronomiche, gli spettacoli in strada e l’intrattenimento per bambini proposti dal mercatino Vite di luce, in programma anche nei weekend del 3 e 4 dicembre e del 17 e 18 dicembre, ed esplorare la Centrale idroelettrica di Santa Massenza che, grazie al Progetto Hydrotour del Gruppo Dolomiti Energia, aprirà le sue porte al pubblico con nuovi allestimenti per mostrare a grandi e bambini come la forza dell’acqua viene trasformata in energia pulita.

Archivio APT Trento - Foto D. Mosna

Archivio APT Trento – Foto D. Mosna

Partecipare a La notte degli alambicchi accesi può essere inoltre l’occasione per trascorrere un weekend in Trentino grazie al pacchetto vacanze “Alambicchi e Castelli”, a cura della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino: tre giorni tra distillerie e degustazioni attraverso il Trentino con visite guidate in alcuni dei suoi manieri più rappresentativi (per info e prenotazioni: tel. 0461-921863 ,  bit.ly/ScopertaGrappa).

*Le degustazioni sono riservate esclusivamente ai maggiorenni. La partecipazione ha un costo di 8 euro; 4 euro dai 12 ai 18 anni ed è gratuita sotto i 12 anni.

Per favorire la partecipazione, gli organizzatori metteranno a disposizione un servizio navetta dalla città di Trento. Per dettagli, contattare, APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi.

 

Profilo La notte degli alambicchi accesi

La notte degli alambicchi accesi è un progetto a cura dell’Associazione culturale “Santa Massenza piccola Nizza de Trent”, APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, Trentino Marketing, Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, Istituto Tutela Grappa del Trentino, con la collaborazione di Comunità di Valle, Consorzio Pro Loco Valle dei Laghi Trento Monte Bondone e Comune di Vallelaghi.

 

Profilo grappa del Trentino

La grappa del Trentino nasce da una tradizione familiare centenaria che si è tramandata di padre in figlio.  La sua produzione caratterizza fortemente tutto il territorio trentino: ogni zona della provincia, infatti, si contraddistingue per microclimi particolari che si prestano come habitat naturali per vari tipi di vite. E così, come il vino, anche la grappa si connota in base alla valle di provenienza: la Valle di Cembra è specializzata nella produzione di grappa di Müller Thurgau, la Piana Rotaliana in quella di Teroldego, la Valle dei Laghi – e, in particolare Santa Massenza – in quella di Nosiola, la Vallagarina in quella di Marzemino.
Le aziende, tutte di dimensioni medio-piccole e a conduzione familiare, lavorano esclusivamente vinaccia freschissima, in modeste quantità, per garantire qualità, profumi ed eleganza al prodotto finito, e la distillano secondo il tradizionale metodo “a bagnomaria” all’interno degli alambicchi di rame, che riscaldano il contenuto in modo graduale e uniforme, al fine di garantire l’estrazione degli aromi. Nel corso dell’operazione, i mastri distillatori separano l’essenza in testa, coda e cuore, eliminando le prime due e mantenendo solo quest’ultima, che rappresenta il meglio della produzione.

Per salvaguardare tali tecniche di produzione, valorizzare il prodotto e promuoverlo, nel 1969 è nato l’Istituto Tutela Grappa del Trentino, che impone regole di autodisciplina e controlli severi, a garanzia di una indiscutibile qualità, certificata anche da organi esterni, come la Fondazione Mach, Istituto Agrario di San Michele all’Adige, che si occupa delle analisi di laboratorio, e dalla Camera di Commercio di Trento, presso la quale è operativa una Commissione per l’esame organolettico che ne controlla limpidezza, armonia dei profumi, morbidezza e tipicità del gusto.

 

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Comunicato stampa di Consorzio Levico Terme in Centro dell’11 novembre 2016


cs-mercatini-levico-11-11-2016A Levico Terme fervono i preparativi per la quindicesima edizione del Mercatino di Natale Asburgico, organizzato dal Consorzio Levico Terme in Centro grazie alla preziosa collaborazione dell’Azienda per il Turismo Valsugana, del Comune di Levico Terme, della Provincia Autonoma di Trento e dalla Cassa Rurale Alta Valsugana.

L’evento prenderà il via sabato 19 novembre nel Parco Secolare degli Asburgo, che recentemente è entrato a far parte della rete dei Grandi Giardini Italiani a testimonianza del valore storico ambientale che ricopre. Questa splendida cornice gioca un ruolo importante nel rendere la manifestazione unica nel suo genere a livello nazionale, grazie alla suggestiva atmosfera dei viali alberati che trasformano lo scenario in un bosco incantato.

L’interesse per il Mercatino di Levico non si misura solo a livello dei numerosi turisti che ogni anno accorrono da tutte le regioni, ma anche in termini di richieste di partecipazione da parte degli espositori. Tra le oltre 200 domande pervenute, il comitato organizzatore ha selezionato 60 eccellenze che presto occuperanno le tradizionali casette in legno addobbate a festa. Il numero di partecipanti di questa edizione ha visto un incremento in termini numerici per dare ulteriore spazio a nuove realtà artigianali che aumenteranno ulteriormente la già ottima qualità delle proposte.

Oltre ai tradizionali articoli natalizi, non mancheranno gli spazi dedicati alle aziende agricole del territorio, alla vendita di prodotti tipici per comporre i sempre apprezzati cesti di natale e alla ristorazione a base di gustosi piatti della tradizione trentina. Grazie agli studenti dell’indirizzo turistico dell’Istituto Marie Curie, una delle casette del Mercatino sarà dedicata all’accoglienza e all’informazione, per permettere ai visitatori di conoscere tutte le bellezze della Valsugana e ai ragazzi di partecipare ad un progetto formativo che si ripete con successo da anni. Anche le Associazioni di Levico saranno presenti a rotazione in uno spazio dedicato.

Un altro punto di forza del Mercatino di Natale di Levico è dato dai numerosi eventi collaterali organizzati con la partecipazione di realtà locali. In particolare, gli appuntamenti dedicati al gusto vogliono richiamare alcuni dei Festival che si svolgono in centro storico durante l’anno, proponendo ai visitatori momenti dedicati ad incontri con i produttori, degustazioni e dimostrazioni della lavorazione delle materie prime che caratterizzano le tradizioni culinarie e l’agricoltura della zona. Le principali iniziative dei sapori saranno la Festa della Polenta, la Festa del Formai di Malga, la Festa del Miele e la novità di quest’anno che celebrerà la regina degli ortaggi trentini: la patata.

mercatino_natale2013_tramonto-7Come di consueto, l’accoglienza riservata ai più piccoli garantirà momenti di intrattenimento per tutte le famiglie, che potranno accarezzare i piccoli animali della fattoria, fare giri in pony e in carrozza, incontrare Babbo Natale che raccoglierà personalmente le letterine seduto sul suo trono, mentre nel Bosco degli Elfi i suoi aiutanti si daranno da fare per esprimere tutti i desideri. A far rigare dritti anche i bambini più capricciosi ci penseranno i Krampus, con uno speciale appuntamento dedicato durante il ponte dell’Immacolata.

La musica contribuirà a rendere l’atmosfera del Mercatino di Levico ancora più speciale, con la rassegna “InCanto sotto la neve”, dedicata alle esibizioni itineranti dei cori di montagna, con gli intrattenimenti delle più classiche melodie natalizie a cura della Christmas Band e con il tradizionale concerto del primo gennaio delle Piccole Colonne.

Gli eventi collaterali proseguono anche nel centro storico della cittadina termale, con particolare attenzione ai simboli più radicati del Natale: una suggestiva mostra raccoglie oltre cento presepi di artigianato locale e nazionale, mentre negli angoli più caratteristici di Levico verranno allestite numerose raffigurazioni natalizie con la rassegna “El Presepe vizin a cà”. Un altro appuntamento particolarmente atteso è quello del Simposio “EncontrArte”, che vede una selezione di scultori del legno riportare in vita l’artigianato tradizionale con statue a grandezza naturale. Le opere andranno ad unirsi alle figure della Natività scolpite durante le precedenti edizioni, che saranno esposte in piazza per tutta la durata del Mercatino.

Il simbolo per eccellenza del Natale prenderà vita con la grande novità di questa edizione del Mercatino: grazie all’attenta regia della Filo Levico, il 24 e il 26 dicembre le Associazioni di Levico Terme saranno impegnate nel ricreare un magnifico Presepe Vivente. La rievocazione partirà dalle vie del centro per arrivare fino al Parco, con la zona dell’anfiteatro del Parco allestita per l’occasione.

In occasione delle aperture serali del Mercatino, sono previsti momenti di grande spettacolo che terranno tutti con il naso all’insù per ammirare i fuochi artificiali all’interno del Parco. Le atmosfere da sogno non terminano qui: i figuranti della Corte Asburgica trasporteranno tutti indietro nel tempo con la tradizionale sfilata e con i balli di valzer. Altre usanze levicensi si ripeteranno con la serata di Capodanno con la fiaccolata dei quartieri, il processo teatrale di fine anno e il tradizionale appuntamento “Brusar la Vecia”.

A concludere l’apertura del Mercatino ci penserà la Befana, che il 6 gennaio arriverà nel Parco degli Asburgo in sella al suo asinello con un sacco pieno di regali.

Dopo il successo riscontrato durante la stagione estiva ed autunnale, anche il Forte Austo Ungarico Colle delle Benne sarà aperto al pubblico per accogliere i visitatori nei fine settimana di apertura del Mercatino; si terranno anche eventi teatrali e mostre tematiche a cura dell’Associazione Culturale Chiarentana.

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    Dal 19 novembre 2016 al 6 gennaio 2017

happytrentodoc_instagramEsclusivi aperitivi 100% trentini con alcune delle più note etichette di metodo classico trentino in abbinata a specialità del territorio, tra salumi, formaggi e prodotti ittici.

Dal 19 novembre all’11 dicembre le bollicine di montagna “invadono” bar e ristoranti  della città di Trento. Torna infatti anche quest’anno Happy Trentodoc, l’iniziativa che la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino organizza nell’ambito della dodicesima edizione della tradizionale kermesse Trentodoc bollicine sulla città, a cura dell’Istituto Trento Doc e Camera di Commercio I.A.A. con il supporto della Provincia Autonoma di Trento.

Per celebrare al meglio questo straordinario metodo classico, a fianco delle degustazioni e dei seminari in programma presso Palazzo Roccabruna, Enoteca Provinciale del Trentino, delle iniziative in cantina e presso il Muse-Museo delle Scienze, in 14 locali e ristoranti della città verranno infatti proposti stuzzicanti abbinamenti tra Trentodoc ed eccellenze gastronomiche 100% trentine.

happy-trentodoc_web_archivio-strada-del-vino-e-dei-sapori-del-trentino-10Ogni location sarà associata ad una diversa casa spumantistica e ad un particolare prodotto gastronomico: l’Antica Trattoria Ai Tre Garofani con l’Azienda Agricola Letrari di Rovereto e i prodotti ittici dell’Azienda Agricola Troticoltura Armanini di Storo; l’Antica Trattoria Al Volt con la Ferrari Fratelli Lunelli e i formaggi di Casearia Monti Trentini di Grigno; l’Antica Trattoria Due Mori con l’Azienda Agricola Balter di Rovereto e i salumi di Carni e Salumi Troier di Lavis; il Bar Pasi con l’Azienda Vinicola del Revì di Aldeno e i salumi di Salumeria Belli di Trento; il Caffè Tridente con l’Azienda Agricola Moser e i formaggi di Latte Trento; Dolcemente Marzari con Maso Martis di Trento e i dolci di Pasticceria Marzari di Altopiano della Vigolana; Il posto di Ste con Borgo dei Posseri di Ala e i salumi di Macelleria Cis di Ledro; Nicky’s Vintage con Opera Vitivinicola in Valdicembra di Giovo e i formaggi e i salumi di Crucolo di Scurelle; Osteria a “Le Due Spade” con Cantina Mori Colli Zugna e i formaggi di Caseificio Sociale di Sabbionara di Avio; il Ristorante Al Tino con Rotari di Mezzocorona e i salumi di Macelleria Zanotelli di Cembra Lisignago; il Ristorante al Vò con Cantina Roverè della Luna Aichholz di Roverè della Luna e i prodotti ittici di ASTRO – Associazione Troticoltori del Trentino di Lavis; il Ristorante Enologico Il Libertino con Cantina Rotaliana di Mezzolombardo e i salumi di Carni e Salumi Meggio di Grigno; il Ristorante Old Bar & Food con Altemasi di Trento e i prodotti ittici di Trota Oro di Preore; TJ Bar con Fondazione E. Mach – Istituto Agrario di San Michele a/A e il pane di Panificio Moderno di Isera.

happy-trentodoc_web_archivio-strada-del-vino-e-dei-sapori-del-trentino-11Con questa iniziativa, che coinvolge una quarantina di associati alla Strada, tra bar, ristoranti, produttori gastronomici e di Trentodoc, – dichiara Francesco Antoniolli, Presidente della Strada del Vino e dei Sapori del Trentinoproponiamo a chi visita la città di Trento un vero e proprio viaggio di gusto alla scoperta delle nostre bollicine di montagna in 14 imperdibili tappe. Un’occasione unica per esplorare le molteplici sfumature di alcuni dei nostri più apprezzati Trentodoc”.

 

Tutti i dettagli sul sito web della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.

#happytrentodoc

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Comunicato stampa di Federazione Trentina della Cooperazione del 10 novembre 2016

20161111_173152153_ios1-copiaUn territorio molto diversificato che collabora per promuovere le proprie specialità. I prodotti diventano “testimoni” di un’agricoltura vocata alla qualità e al rispetto per l’ambiente.
Quasi 2200 ettari di superficie coltivata, 1.677 soci e oltre un centinaio di collaboratori, con un fatturato che si aggira sui cinquanta milioni di euro.

 

Sette prodotti che rappresentano altrettante eccellenze della cooperazione agricola trentina di Alto Garda, Giudicarie e Valle dei Laghi. “Punte” di una produzione fortemente radicata sul territorio, di cui esprime le caratteristiche, la forza e l’impegno di tanti produttori associati in cooperativa.

Nasce da questi presupposti l’associazione “Comunità del cibo Garda Dolomiti” che si presenterà ufficialmente domani alla cantina di Toblino.

I promotori di questa nuova realtà sono: Cantina di Toblino, Cooperativa Agri90, Agraria Riva del Garda,  Co.P.A.G.- Cooperativa Produttori Agricoli Giudicariesi, Cooperativa Valli del Sarca, Consorzio Volontario di Tutela Formaggio Spressa delle Giudicarie Dop e Astro.

Si parte dal cibo per abbracciare un territorio molto ampio e diversificato: dal Garda alle pendici del Brenta, a torto considerato spesso marginale rispetto ad altri “distretti” omogenei vocati alla frutticoltura o alla vitienologia.

20161111_180925267_ios-copia“La sua forza sta proprio nella diversità – afferma Bruno Lutterotti, presidente della Cantina di Toblino e della neonata associazione – Prodotti apparentemente diversi ma capaci di testimoniare le caratteristiche peculiari delle zone da cui provengono. Questo è un progetto di sistema che mette in sinergia le esperienze delle cooperative a servizio di una idea comune: valorizzare il territorio partendo dalle singole eccellenze. Questa rete può diventare una piattaforma per elaborare proposte di gestione del territorio che vadano nella direzione di un concreto sviluppo economico da condividere con le istituzioni. Intendiamo promuovere progetti finalizzati con la Fondazione Mach per il miglioramento dei prodotti e della loro sostenibilità sul territorio”.

Sempre Lutterotti ha proseguito dicendo che “è un modo concreto per cominciare a fare ragionamenti di sistema. Necessità di non presentarsi frammentati, sia con le istituzioni sia nella gestione territoriale, intesa come modo per coltivare il suolo. Lo scopo è mettere a fattor comune le esigenze trasversali e cominciare a interloquire con le istituzioni. Altro interlocutore è la Strada del Vino e le Apt. Per noi è essenziale elaborare delle idee e condividerle con questi soggetti. Produzioni che vanno nel concreto nella salvaguardia della biodiversità. Successivamente ragioneremo anche con la distribuzione di Sait e Famiglie Cooperative”.

Il vicepresidente, Vigilio Giovanelli, ha aggiunto che “l’impegno è anche per facilitare l’utilizzo dei prodotti presso gli albergatori”.

Alla conferenza stampa di stamani hanno partecipato anche Giorgio Planchesteiner, presidente di Agraria di Riva del Garda, Marco Leonardi, presidente di Astro, Mauro Povinelli, presidente del Consorzio Spressa, Rodolfo Brocchetti, presidente della Cooperativa Valli del Sarca e di Copag – Cooperativa Produttori Agricoli Giudicariesi.

dscn5418-copiaGli interventi

La conferenza stampa è stata ospitata alla sala consiglio della Federazione Trentina della Cooperazione. “E’ davvero una bella soddisfazione ospitare qui le sette associate, testimonianza concreta di voglia di futuro, attraverso un’azione concreta – ha osservato Carlo Dellasega, il direttore generale  della Cooperazione Trentina – Sapori, colori e valori. Dietro a questi prodotti c’è qualcosa di più che un semplice prodotto alimentare. Donne e uomini che lavorano e fanno crescere un territorio e lo fanno in maniera libera”.

Presente anche Michele Dallapiccola, assessore ad agricoltura e turismo della Provincia Autonoma di Trento. “C’è assonanza con lo spirito che alberga in questa casa – ha detto – Due i sentimenti che sembrano prevalere: orgoglio di essere territorio, capaci e onesti, e unità nel capire che nessuno è nessuno di fronte alla grandezza dell’universo economico in cui ci andiamo a rapportare. La necessità di affrontare questo come veicolo di emozioni è evidente. Grande patrimonio nei milioni di turisti che vengono in Trentino, disposti a spendere per avere i prodotti del luogo”.

Una visione comune di territorio

La prima iniziativa della nuova associazione è la promozione di una confezione natalizia con le sette eccellenze che fanno da “testimonial” ai territori dove sono prodotte: farina gialla di Storo, spressa delle Giudicarie, patate Montagnine del Lomaso, vino santo della Valle dei Laghi, susina di Dro, olio extravergine Garda Trentino, trote del Trentino.

Un viaggio tra i colori e i sapori di una parte significativa del Trentino. Tuttavia la “Comunità del Cibo Garda Dolomiti” ha progetti più ambiziosi di sinergia per promuovere e “vendere” una idea di territorio improntato alla qualità di sistema, valorizzazione delle tipicità, condivisione dei valori di rispetto per l’ambiente, sostenibilità e forte radicamento territoriale.

Dentro questa “visione” nasceranno molte iniziative di collaborazione.

20161111_183825681_ios-copiaLa scheda

Agri 90, con sede a Storo, ha 120 soci, 5 collaboratori, un fatturato superiore ai 3 milioni 500 mila euro. La superficie coltivata è di 374 ettari (coltivati a nostrano di Storo, fragole, piccoli frutti, patate e frumento).
Copag (Cooperativa Produttori Agricoli Giudicariesi) ha sede a Dasindo nel Lomaso. La base conta 107 soci, il fatturato è di poco inferiore ai 3 milioni di euro (esattamente 2 milioni 986 mila euro), i collaboratori sono 7, la superficie coltivata è di 188 ettari (patate per la maggior parte, ma anche mele, ciliegie e ortaggi).
Valli del Sarca, con sede alle porte di Pietramurata nel comune di Dro, ha 446 soci, il fatturato è abbondantemente superiore agli 11 milioni di euro (11 milioni 771 mila euro), i collaboratori sono una ventina. La superficie coltivata è di 400 ettari (maggior parte dedicata alla coltivazione delle mele ma anche susine e kiwi).
Agraria di Riva ha sede a Riva del Garda. I soci sono 310, il fatturato è di 8 milioni e mezzo di euro (8 milioni 631mila 316 euro). Lo staff conta 19 collaboratori. La superficie coltivata 280 ettari di vite (da cui sono stati ricavati oltre 34 mila quintali di uva) e 120 di olivo (da cui si sono ricavati 10 mila quintali di olive).
Cantina di Toblino ha 634 soci, il fatturato è di 12 milioni e mezzo di euro (12 milioni 677 mila 849 euro). I collaboratori sono 14 e la superficie coltivata a vite è di circa 800 ettari.
Astro, con sede a Lavis, ha 25 soci, il fatturato è di 7 milioni e mezzo di euro, i collaboratori 40, lavora 18 mila quintali di trote in una settantina di impianti su 38 ettari di specchio d’acqua.
Consorzio Spressa Giudicarie Dop, ha 35 soci produttori delle valli di Ledro, Giudicarie e Rendena. Il riconoscimento di Dop – Denominazione di Origine Protetta – è stato ottenuto una dozzina di anni fa. Il solo produttore di questo formaggio è la cooperativa Latte Trento e viene venduto attraverso l’organizzazione di Latte Trento.

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    Sette eccellenze per un territorio

Comunicato stampa di APT Terme di Comano – Dolomiti di Brenta del 4 novembre 2016
Alla Festa della Noce si paga in… “Malli”!

festa-della-noce-1-copiaAlla Festa della Noce di Cavrasto – organizzata dalla Confraternita della Noce del Bleggio e dalla Pro Loco di Cavrasto in collaborazione con l’Ecomuseo della Judicaria e l’APT – le curiosità sono tante e il programma ricco di novità. Ovviamente la protagonista assoluta è la noce bleggiana, la cui coltivazione vanta una lunga storia e rappresenta uno dei simboli dell’identità contadina giudicariese. Dopo le famose noci di Sorrento, quelle del Bleggio sono infatti tra le coltivazioni più interessanti a livello nazionale. La “Bleggiana” è un frutto piccolo, con il guscio sottile e dall’insolita forma allungata, il gusto gradevole e una tipica nota speziata e si coltiva fin dal XVI secolo. Negli  ultimi cinquanta anni però si è assistito ad un progressivo abbandono e alla riduzione della superficie coltivata a noci a causa di diversi fattori (scarsa commercializzazione, meccanizzazione, valore del legno per mobili e arredi, sopravvento di coltivazioni a maggior rendimento economico).  Ed è proprio per far fronte a questo problema che è nata la Confraternita della Noce del Bleggio che si occupa di rilanciarne la coltivazione e la produzione. Grazie alla Confraternita sono stati così predisposti nuovi innesti di noce autoctona e sono stati presi i contatti con i responsabili locali e nazionali di Slow Food per il riconoscimento della noce come Presidio.

La festa della noce diventa quindi uno dei modi per valorizzare, celebrare e far conoscere questo rinomato prodotto, attraverso approfondimenti, menu a tema, degustazioni, laboratori, passeggiate, incontri.

festa-della-noce-4La Festa della Noce ha inizio sabato pomeriggio alle 17.00 con l’apertura dei mercatini e delle degustazioni nei Vòlti dove i produttori locali hanno ideato sfiziosi assaggi a base di noce. Alle  18.00 è prevista una visita guidata a Casa Marani mentre la sera la Pro Loco di Cavrasto propone una cena a base di polenta di noci accompagnata dalla salamella con la rapa. Alle 21.00, presso il teatro di Cavrasto, un’occasione importante organizzata dalla Confraternita e dall’Ecomuseo della Judicaria per conoscere meglio la noce bleggiana attraverso immagini, racconti, testimonianze ed esperienze. Alla serata parteciperanno anche i responsabili locali e nazionali di Slow Food, il Servizio Agricoltura della PAT, i responsabili del vivaio Umbraflor della Regione Umbria, i giovani impegnati nei progetti dedicati alla noce e ovviamente, i membri della Confraternita.

Domenica 6 novembre la giornata inizia con una speciale “Colazione tra i noceti”, una passeggiata tra gli alberi di noce con la visita ad un’azienda agricola locale che produce noci e una golosa colazione a base di prodotti tipici. La festa invece continua per tutto il giorno presso i vòlti del paese di Cavrasto con l’apertura dei mercatini, le degustazioni, la musica itinerante, le visite guidate e un laboratorio per bambini curato dal Panificio Riccadonna di Rango per imparare a fare i dolci alle noci.

festa-della-noce-2La noce è però soprattutto protagonista nei piatti del menu della Festa, studiato e realizzato dalla Pro Loco di Cavrasto e servito egregiamente presso il teatro oratorio. Anche i ristoranti locali hanno ideato proposte menu dedicate alla noce interpretandola in sfiziosi piatti e abbinamenti tutti da scoprire.

Curiosa novità è quella dei Malli, che diventano la moneta della Festa: le degustazioni, la passeggiata e i menu della Pro Loco si pagano con i buoni disponibili alla Cassa che corrispondono proprio ai malli di noce (1 mallo =  1,00 €).

 

Per informazioni: APT Terme di Comano – tel: 0465/702626 – info@visitacomano.it

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    Cavrasto di Bleggio Superiore, 5 – 6 novembre 2016

alambicchigourmet3_trento_webOttavo appuntamento per la rassegna della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, in collaborazione con l’Istituto Tutela della Grappa del Trentino, nata con l’obiettivo di far conoscere e provare inediti abbinamenti a tavola con la grappa trentina. Protagoniste della serata, le grappe della Distilleria Giovanni Poli e di Riserva dell’Elmo Saracini, abbinate alle creazioni di Ai Tre Garofani Antica Trattoria.

ai3garofani_anticatrattoria_miniDopo aver girato tra le principali destinazioni turistiche trentine, la rassegna “Alambicchi Gourmet” sbarca nel capoluogo trentino. Come consueto, la serata mira alla valorizzazione della grappa, uno dei prodotti più rappresentativi del territorio, attraverso la proposta di inediti abbinamenti a tutto pasto volti a mostrarne le eccezionali caratteristiche e le molteplici potenzialità.

saracini_11-11L’appuntamento è in programma per venerdì 11 novembre, a partire dalle ore 20.00, presso Ai Tre Garofani Antica Trattoria di Trento, con un menù di quattro portate. Si inizia con un abbinamento tra formaggio vaccino 3 mesi di Malga Cambrocoi e Grappa di Nosiola di Distilleria Poli Giovanni, per poi procedere con un antipasto composto da lumache in guazzetto alla Trentina, riso nero venere e carciofi e Grappa di Teroldego di Riserva dell’Elmo Saracini. Per il secondo, lo chef propone una costoletta di cervo, purè di sedano rapa e confettura di prugna fatta in casa, affiancata da un calice di beato me – Teroldego IGT Vigneti delle Dolomiti 2009 di redondèl piccola azienda agricola. Si conclude con una fetta di torta sbrisolona, frutti di bosco, salsa alla vaniglia in abbinamento a Grappa Vecchia Riserva di Distilleria Giovanni Poli e, infine, con caffè espresso in abbinamento a Grappa Riserva del Conte di Riserva dell’Elmo Saracini.

poligiovanni_11-11Il menù è proposto ad un prezzo di 51 euro, comprensivo di 4 grappe, 1 calice di vino, caffè e acqua. Ogni piatto sarà arricchito dalla spiegazione e dai suggerimenti dei produttori coinvolti, che illustreranno brevemente anche storia, processo produttivo e tipologie della Trentino Grappa.

Programma completo della rassegna su: bit.ly/alambicchigourmet

Per info e prenotazioni entro il 9 novembre, contattare la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino allo 0461 921863 o all’indirizzo info@stradavinotrentino.com.

  • Commenti disabilitati su ALAMBICCHI GOURMET FA TAPPA A TRENTO
    Trento, 11 novembre 2016

mese-montagna6Al termine degli appuntamenti in programma il venerdì sera, i soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino proporranno ai presenti un viaggio di gusto attraverso le specialità più rappresentative della Valle dei Laghi e del Monte Bondone. 

 

immagini-per-mese-montagna_archivio-strada-del-vino-e-dei-sapori-del-treNell’ambito della undicesima edizione di Mese Montagna – organizzata a Vezzano di Vallelaghi da APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi e Comune di Vallelaghi per promuovere l’attività sportiva in quota e valorizzare il territorio – la Strada del Vino e dei Sapori invita tutti gli appassionati, neofiti e amanti dell’ambiente a scoprire le eccellenze enogastronomiche del territorio attraverso l’iniziativa collaterale Sapori di Montagna.

Ogni venerdì del mese di novembre, al termine degli incontri serali della kermesse in programma alle 20.45, alcuni soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino proporranno infatti gustose degustazioni delle specialità della zona del Monte Bondone e della Valle dei Laghi.

Si parte venerdì 4 novembre con una degustazione di Rebo dell’Azienda Agricola Gino Pedrotti abbinato ai salumi della Salumeria Belli e al pane di Panificio Pasticceria Tecchioli, al termine dell’intervento della alpinista Silvia Vidal sull’apertura in solitaria di una nuova via nella Patagonia Cilena.

mese-montagna3_archivio-strada-del-vino-e-dei-sapori-del-trentinoVenerdì 11 novembre sarà invece la volta della birra artigianale del Birrificio Rethia, abbinata alle verdure dell’Azienda Agricola Andrea Pedrotti interpretate dall’Hosteria Toblino, che concluderà la serata dedicata al Soccorso Alpino, in cui parteciperà anche il Presidente Adriano Alimonta.

Il 18 novembre protagonista sarà la Nosiola dell’Azienda Agricola Francesco Poli abbinata ai formaggi di Latte Trento, al pane di Panificio Pasticceria Tecchioli e all’olio extravergine di oliva dei produttori dell’Associazione Olivo Estremo Valle dei Laghi, per chiudere la serata con Mario Vielmo, grande esperto dell’Himalaya con le sue dieci scalate oltre gli ottomila metri.

Infine, venerdì 25 novembre, al termine dell’incontro incentrato sul lavoro delle Guide Alpine nelle zone montuose del Trentino, dove saranno presenti Cesare Maestri, il Ragno delle Dolomiti, Martino Peterlongo, Presidente delle Guide Alpine del Trentino, e Angelo Giovannetti, guida alpina e direttore artistico di Mese Montagna, si potranno degustare la Grappa di Maxentia e il Vino Santo dell’Associazione Vignaioli Vino Santo, abbinati ai dolci del Panificio Pasticceria Tecchioli.

mese-montagna2_archivio-strada-del-vino-e-dei-sapori-del-trentinoAd ogni serata, oltre ai prodotti citati, saranno serviti anche mele e succo di mele La Trentina e acqua minerale di Acqua Levico.

Siamo felici di supportare Mese Montagna con questa iniziativa – commenta Francesco Antoniolli, Presidente della Strada del Vino e dei Sapori del Trentinoperché siamo convinti che la promozione del territorio e delle sue meraviglie, come è la montagna per il Trentino, passi anche attraverso la valorizzazione delle sue produzioni enogastronomiche di eccellenza“.

 

  • Commenti disabilitati su I PRODOTTI TRENTINI PROTAGONISTI A MESE MONTAGNA
    Vallelaghi, 4, 11, 18 e 25 novembre 2016

Comunicato stampa di Garda Trentino del 28 ottobre 2016

 

Mancano solo pochi giorni alla seconda edizione dell’evento enogastronomico che celebra con successo i prodotti d’eccellenza del Garda Trentino. Protagonisti la carne salada e il pesce Igp di lago, sul tema della lavorazione a crudo. Dal 4 al 6 novembre tre giorni di festa del palato, tra tasting, food market, incontri, laboratori e lo show cooking dello chef Simone Rugiati, sabato 5, alle ore 12.

È stata presentata questa mattina a Riva del Garda (Spiaggia degli Olivi) la seconda edizione di Garda con Gusto, l’evento che dal 4 al 6 novembre coinvolgerà visitatori e residenti in un viaggio esaltante nella ricchezza enogastronomica del Garda Trentino. Forte del grande successo ottenuto nella passata edizione, Garda con Gusto, ripropone, arricchendolo, il format all’insegna di tasting, food market e show cooking, per una sorprendente esperienza sensoriale accompagnata dai piatti della tradizione e da nuove suggestive proposte. Tre giorni di immersione totale nel fascino del cibo di qualità, tra scoperta e sperimentazione, tra intrattenimento e ricerca, possibili grazie al fondamentale supporto di aziende di livello, associazioni di produttori, istituzioni locali e volti noti.
“L’enogastronomia non è una motivazione turistica ma sempre più rappresenta un elemento fondamentale che rende il soggiorno meritevole di essere ricordato – ha spiegato Marco Benedetti, Presidente di Garda Trentino – oltre a essere un tema forte nella percezione dei visitatori internazionali che anche in questa circostanza contiamo di richiamare approfittando delle festività nella vicina Germania. Siamo soddisfatti perché Garda con Gusto ci consente di far lavorare insieme tante eccellenze del territorio presenti in questo settore, oltre che offrire ulteriori contenuti per allungare la stagione”.
Quello tra cibo e territorio è un legame indissolubile che racconta la storia di una comunità e ne sottolinea lo spirito imprenditoriale, il rispetto per la natura e le capacità creative, magnifico esempio di valori culturali e potenzialità che il Garda Trentino sa proporre a livello internazionale.
gardacongusto_2015fabiorizzo_promovideo-1Si comincia venerdì 5 novembre alle 10 del mattino. Il Palameeting di Riva del Garda sarà per tre giorni il cuore di un villaggio del gusto dove assaporare, acquistare, partecipare, vivendo in diretta il raffinato racconto dell’enogastronomia locale. Il tema guida dell’evento è quello della lavorazione a crudo, utilizzata per esaltare la carne salada (De.Co.) e il pesce Igp di lago, con il contributo fondamentale delle altre eccellenze dell’Alto Garda: dall’Olio extravergine d’oliva al Broccolo Slow Food, dalle Susine Dop ai Marroni di Drena, Nago, Tenno e Campi (De.Co,) ai frutti delle valli. E ancora il Balsamico trentino, il Tartufo, lo Zafferano, i Formaggi di malga, le Mele, il Miele, i Vini Doc, il dolce Vino Santo Slow Food, la Birra, i Distillati.
“Garda con Gusto è un evento che coinvolge tutto il territorio – afferma Roberta Maraschin, direttrice di Garda Trentino, – colmo di attrazioni e volto ad allungare la stagione offrendo una risposta ai nostri ospiti che sono sempre più attenti alla componente enogastromica. Si tratta di un viaggio di tre giorni alla scoperta delle produzioni tipiche del lago, del suo entroterra e delle montagne, che permette alla rete di operatori che partecipano al progetto Vacanze con Gusto di raccontare le loro aziende, i loro prodotti e la loro storia”.
Le sei casette che all’interno del Palameeting compongono il villaggio del gusto (Coop Alto Garda e Ledro, Fiore Salumi, Macelleria Bertoldi, Macelleria Cis, Pregis e Troticoltura Armanini) delizieranno i visitatori con una ricetta diversa ogni giorno a cura di chef e ristoranti del Garda Trentino in collaborazione con i produttori del Progetto Vacanze con Gusto. Il tutto accompagnato dalla produzione speciale di pane del Panificio Tecchiolli. Per rendere ancora più attraente l’esperienza, si può utilizzare lo speciale Pacchetto Degustazioni, in vendita a 30 euro a persona (costo della singola degustazione 7 euro). Il pacchetto comprende sei degustazioni e la possibilità di scegliere fra sei abbinamenti vino/birra, oltre al gadget dell’evento in regalo.
Il programma di Garda con Gusto è ricco di appuntamenti imperdibili: i “Laboratori di Accademia d’impresa” (con la collaborazione dello chef Marcello Franceschi), l’Aperitivo e i dolci della Scuola Alberghiera (con il contributo del Centro di Formazione Professionale Alberghiero Enaip), l’Accademia dell’Olio e dell’Olivo, il Mercato Biologico nel centro storico di Riva del Garda e in più incontri di educazione come “Mamma che Olio mi dai”, gli Show cooking “Come si fa”, i Cooking contest di “Extravergine e Dintorni”, tavole rotonde (I Marroni del GardaTrentino, Il Mondo Vino, La Susina di Dro Dop, La Carne Salada nel Garda Trentino, Slow Food Broccolo, Come nasce una birra?) e laboratori creativi tutti da scoprire.
E per chiudere la giornata, ogni sera un appuntamento a tema per accompagnare il cibo con spettacoli di qualità di teatro, musica e performance. Venerdì 4 sul palco, “Piccolo sole – Spettacolo ecologico sul castagno e i suoi frutti”, di e con Sara Maino. Sabato è la volta della musica con la serata Swing Jazz & Soul con “Sara and the sonic 4tet” (Sara Picone voce, Stefano Pisetta batteria, Luca Baldessari pianoforte, Marco Pisoni sax, in collaborazione con Alto Garda Jazz). Domenica 6, infine, si chiude con l’incanto e la magia di “Moonlight – luce e luna” e “La Meraviglia dei Cigni”, performance coreografiche su trampoli a cura di Teatro per Caso.
Evento nell’evento, lo show cooking di Simone Rugiati, giovane chef, considerato uno dei più preparati, creativi e fantasiosi del momento, Impegnato nella registrazione della trasmissione Tu si que vales, il talent show su Canale 5 con Maria de Filippi, non voleva mancare all’appuntamento con Garda con Gusto, ragione per cui il suo show cooking è stato spostato a sabato 5 novembre alle 12. Come sempre Rugiati riuscirà a stupire e deliziare il pubblico, proponendo le sue ricette che nell’occasione saranno a base dei prodotti del Garda Trentino.
Per l’intero fine settimana si potrà inoltre sfruttare l’occasione per visitare le aziende locali associate alla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino. I produttori saranno lieti di accogliere gli appassionati per raccontare la loro storia, quella dei loro prodotti e di offrire una speciale degustazione (Per info: Porte aperte lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino).
Garda con Gusto promette di imprimersi nella memoria dei visitatori, nel modo più allettante e creativo, con i sapori e i profumi di prodotti selezionati provenienti da un territorio unico, spettacolare oasi mediterranea incastonata tra le montagne. Un mix ideale accostato alla cura dell’ospitalità del Garda Trentino. Un’esperienza da raccontare anche utilizzando gli hashtag #gardacongusto e #gardatrentino.

  • Commenti disabilitati su A RIVA DEL GARDA E’ TEMPO DI “GARDA CON GUSTO”

Comunicato stampa di APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi del 27 ottobre 2016
mese-montagnaUndici anni di cordate, ma anche undici edizioni nel corso delle quali la montagna è stata raccontata nelle sue mille sfaccettature, passando dalle pionieristiche scalate all’alpinismo moderno, andando anche a scoprire la preziosa e spesso nascosta opera di chi lavora per la sicurezza in montagna. Poi tanti personaggi e, soprattutto, tante storie raccontate da mondi vicini e lontani.

Questo è Mese Montagna, in programma dal 4 al 25 novembre, che è stato presentato questa mattina pressola Sala Biblioteca della Sat di Trento dal Comitato organizzatore composto da Elda Verones (direttrice dell’APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi), da Gianni Bressan (sindaco Comune Vallelaghi), da Attilio Comai (presidente Comunità della Valle dei Laghi), da Gianni Tonelli (presidente della Sat Valle dei Laghi), mentre a fare gli onori di casa ci ha pensato Maria Carla Failo, vicepresidente della Sat centrale dove per la prima volta è stata ospitata la conferenza stampa.
«Nelle varie edizioni, tenutesi sempre nel mese di novembre, sul palco del Teatro della Valle dei Laghi – ha spiegato Elda Verones, che con il suo staff quest’anno è in prima linea dal punto di vista organizzativo – abbiamo vissuto le emozioni trasmesse da un lungo viaggio a tappe, che ha raccontato la montagna a trecentosessanta gradi, grazie alle testimonianze di alpinisti ed esperti internazionali, ma anche di semplici conoscitori dell’ambiente naturale di alta quota. Mese Montagna con serate, film, libri, mostre, anno dopo anno, edizione dopo edizione, è sempre rimasto fedele al proprio slogan raccontando “… esperienze che lasciano una traccia”».
E sarà così anche quest’anno, per l’undicesima edizione, che proporrà dieci appuntamenti da venerdì 4 a venerdì 25 novembre e si annuncia particolarmente interessante, sia per la varietà di argomenti presentati, sia per la presenza di alcuni personaggi di grande carisma, come l’alpinista spagnola Silvia Vidal, che aprirà il festival il 4 novembre, raccontando le emozioni vissute sulla parete Serrania Avalancha nella Patagonia cilena per l’apertura in solitaria di una nuova via.
Quella del venerdì, come tradizione vuole, è la serata dedicata ai racconti e agli approfondimenti, così ad animare il secondo appuntamento saranno le storie degli uomini e delle donne del Soccorso Alpino e in particolar modo del presidente Adriano Alimonta.
Non mancherà neppure quest’anno una serata dedicata all’universo Himalaya, grazie all’alpinista vicentino di Lonigo Mario Vielmo. Racconterà al pubblico la propria avventura su una delle montagne più alte e pericolose della terra, l’Annapurna, la “dea dell’abbondanza” nella lingua degli sherpa.
L’ultimo appuntamento di Mese Montagna 2016 è fissato per venerdì 25 novembre e sarà di grande spessore per il tema affrontato, ovvero il lavoro delle Guide Alpine delle zone montuose del Trentino, sia per gli ospiti presenti, in primis Cesare Maestri, il Ragno delle Dolomiti. A raccontare il loro impegno costante, ripercorrendo i momenti salienti di 150 anni di storia dell’alpinismo trentino, con i loro aneddoti e la contagiosa passione per le terre alte saranno Martino Peterlongo (presidente del Collegio delle guide alpine del Trentino) e Angelo Giovanetti (guida alpina direttore artistico di Mese Montagna). Saranno presenti anche guide alpine del Gruppo di Brenta (Campiglio – Pinzolo – Molveno), della Val di Fassa e Fiemme, le Aquile di San Martino (Primiero), le guide della Vallagarina, Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi e Valle del Sarca.
Giovane e accatticante sarà poi la serata di mercoledì 16 novembre, che vedrà protagonisti un gruppo di ragazzi che hanno deciso di avventurarsi in un’avventura particolare, raccontata e testimoniata in un film dal titolo “Una linea sospesa tra i ghiacci”. Si tratta di una straordinaria spedizione in Groenlandia con il fine di di attraversare un iceberg su una highline. Dei sette protagonisti di questa avventura saranno presenti per raccontare la propria esperienza Federico Modica, lo slackliner Mattia Felicetti, la fotografa Alice Russolo e il responsabile delle pubbliche relazioni Luca Zanon.

APPUNTAMENTO AL CINEMA
Le serate del mercoledì sono dedicate alla proiezione di film legati al mondo della montagna. L’appuntamento del primo mercoledì di Mese Montagna sarà “Wild”, una pellicola del 2014 diretta da Jean-Marc Vallée con protagonista Reese Witherspoon. L’ultimo film in programma (mercoledì 23 novembre) èEverest”. Registrata nel 2015, diretta, coprodotta e montata da Baltasar Kormákur, la pellicola narra la disastrosa spedizione sulla vetta del mondo tentata nel 1996, raccontata nel saggio “Aria sottile” (“Into Thin Air”), scritto nel 1997 da Jon Krakauer.

SOLIDARIETA’ IN NOME DI OSKAR PIAZZA
In ogni edizione di Mese Montagna il comitato organizzatore ha supportato progetti di solidarietà, per aiutare le popolazioni di montagna in difficoltà. Dal 2015, dopo la la tragedia creata dal terribile terremoto che ha messo in ginocchio il Nepal ed ha ferito in modo particolare la comunità trentina, è stato deciso di raccogliere fondi per l’Associazione no profit “Oskar for Langtang”, fissando l’importo del biglietto d’ingresso valido per ogni serata a 3 euro, una parte dei quali verranno devoluti a questo nobile fine. L’obiettivo dell’associazione intitolata alla guida alpina trentina scomparsa si propone di raccogliere fondi utili alla ricostruzione di strutture mediche, logistiche e di ricovero per gli abitanti del Langtang, in parte già avviate, quindi di attivare forme di assistenza sanitaria e di aiuto medico per le popolazioni di questa regione.

SENTIERO 618, L’APPUNTAMENTO SPORTIVO
In montagna il compagno è molto importante quando si affronta una via o si tenta di raggiungere una vetta. Da questo caposaldo è nata l’idea di inserire nel ricco programma di Mese Montagna un appuntamento dedicato allo sport e all’agonismo, nella formula della gara a staffetta, per esprimere al meglio lo spirito di complicità.
La manifestazione, che prende il nome dal tratto più caratteristico del percorso, il sentiero Sat 618, ha come obiettivo la valorizzazione di un itinerario alla portata di tutti, con splendidi scorci sulla Valle dei Laghi, che permette, con piccole deviazioni, di visitare i pozzi glaciali che si trovano lungo il “Sentiero geologico Antonio Stoppani”.
La gara si svolgerà la mattina di domenica 20 novembre, con tre proposte distinte, ovvero una sfida a staffetta di due componenti, la “Sentiero 618” Young riservata alle categorie giovanili sempre a staffetta, e la “Sentiero 618” walking, ovvero una camminata a passo libero di 8,3 km. Lo start è previsto per le ore 9,30 per la staffetta e per la camminata, mentre le categorie giovanili si sfideranno a partire dalle 11,30.

SAPORI DI MONTAGNA
Come ha sottolineato Francesco Antoniolli, presidente della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, al termine delle serate del venerdì tutti gli intervenuti potranno andare alla scoperta dell’enogastronomia del territorio. Un prezioso valore aggiunto voluto fortemente dall’APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi: dal vino autoctono alla birra artigianale, dai salumi ai formaggi, dal pane all’olio extravergine d’oliva, dalla grappa al vino santo.

CONCORSO E MOSTRA FOTOGRAFICA
Fra gli eventi che affiancano Mese Montagna vi è la premiazione dell’11ª edizione del concorso “Fotografa la valle dei Laghi” dal titolo “Atmosfere in Valle dei Laghi”, a cura della locale Associazione Culturale Garbari. L’appuntamento è fissato per venerdì 4 novembre alle ore 18. La mostra sarà visitabile durante gli orari di apertura del teatro fino a sabato 26 novembre.
Inoltre lEcomuseo della Valle dei Laghi porta a Mese Montagna la Mostra “Il paesaggio del Trentino: un percorso tra natura e interventi umani”. La mostra, progettata dalla Tsm-step Scuola per il governo del territorio e del paesaggio, dal MUSE-Museo delle Scienze e dalla Fondazione Museo storico del Trentino, e promossa dall’Ecomuseo della Valle dei Laghi, propone uno sguardo d’insieme sul paesaggio del Trentino.

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    Presentato il programma 2016 presso la SAT

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