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Nelle zone a ridosso del gruppo montuoso del Lagorai esiste una secolare tradizione nella raccolta dei frutti di bosco spontanei. Questa attività, legata con l’operosità della gente di montagna e con l’adozione di tecniche produttive innovative, ha portato alla coltivazione di numerose varietà di piccoli frutti. L’Azienda Agricola Thomas Capra situata nei pressi dell’abitato di […]

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Lungo la strada provinciale per Vetriolo, appena al di fuori dell’abitato di Levico Terme si trova l’Az. Agr. Fratelli Romanese circondata dai vigneti in posizione soleggiata. Dalla metà degli anni Novanta i fratelli Romanese hanno dato vita a un’azienda di produzione di vini e spumanti, coltivando con amore i vigneti tra Levico Terme e la […]

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Si arricchisce l’offerta di ristoranti della città di Trento che aderiscono al progetto Strada del Vino e dei Sapori Trento Valsugana con l’ingresso di Old Bar & Food ristorante ubicato proprio nel centro storico di Trento, a due passi da piazza Duomo e dal famosissimo castello del Buon Consiglio in via Roggia Grande. Old Bar & Food […]

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Oggi facciamo visita all’az. agr. Monte Tesobo, situata ad 800 metri sopra il paese di Roncegno Terme. L’Az. Agr. Monte Tesobo, si caratterizza per la coltivazione di erbe officinali coltivate con il sistema biologico, un unicum nel panorama di aziende associate alla Strada del Vino e dei Sapori Trento Valsugana. Dalle erbe, le mani esperte di Stefania, che con […]

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La rete dell’ospitalità della Strada del Vino e dei Sapori Trento Valsugana si allarga con l’ingresso dell’agriturismo Maso Rauter. Il maso è ubicato sull’altopiano della Vigolana, nel comune di Centa San Nicolò, a circa 800 m s.l.m. Circondato da boschi di larici, betulle, abeti, castagni e culture a piccoli frutti, il maso offre una meravigliosa vista […]

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Un nuovo presidio gastronomico arricchisce il già variegato panorama di ristoranti aderenti alla Strada del Vino e dei Sapori Trento Valsugana, si tratta del Rifugio Maranza, da oltre un anno riaperto con una nuova gestione affidata al giovane chef Paolo Betti. Giovane ma già con una significativa e lunga esperienza alle spalle che da ultimo […]

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Una splendida villa barocca del 1700 sulla collina est della città di Trento circondata da un giardino vitato è la sede dell’azienda Riserva dell’Elmo Saracini, produttore di grappe e distillati alla frutta. Carlo Saracini ha ereditato l’azienda dal padre che la fondò negli anni cinquanta. Il prodotto storico dell’azienda è l’Elisir di Re Laurino creato […]

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Ci troviamo nel cuore della Valsugana, Trentino orientale, a piedi della catena montuosa del Lagorai. Nell’abitato di Telve, in località Rore si trova la piccola Azienda Agricola di Franco Ferrai. Il vigneto – circa 3 ettari di terreno che circondano la cantina nella piana di Rore –  gode di condizioni climatiche e pedo-climatiche ideali per […]

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“Perchè proprio lo struzzo e non delle docili caprette?” Questa la prima domanda che viene da porgere a Manuele Delmarco titolare, insieme alla moglie Katia, dell’azienda Più Gusto specializzata nell’allevamento e nella trasformazione della carne di struzzo. Già, lo struzzo non è certo un animale comune da avvistare nelle valli trentine ma a Viarago, frazione […]

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Eccoci di nuovo in viaggio lungo la Strada del Vino e dei Sapori, oggi visitiamo l’Azienda Vinicola Bailoni, una realtà storica della tradizione enologica trentina, festeggia infatti i 60 anni di attività proprio nel 2012. E lo fa con alcune interessanti novità. L’azienda è oggi affidata alle cure di Daniela e Stefano, terza generazione della […]

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  • User AvatarPaolo { Complimenti, molto bello vedere presentati assieme tanti mercatini del Trentino. Bisogna mostrare uniti il nostro territorio trentino, ovviamente rispettando le peculiarità di tutti. Il turismo... } – dic 09, 10:39 PM

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