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Polenta contro tutti…È la novità dell’estate, se si parla di buona cucina.Evento gastronomico dedicato al prodotto ‘principe’ della valle del Chiese: la farina gialla di Storo, frutto della terra che in passato è servito degnamente per sostenere l’alimentazione della popolazione, sostanzialmente agricola, ed oggi protagonista di piatti sfiziosi e menùeccellenti grazie alla fantasia e creatività […]

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Valsugana Sapori, azienda produttrice di pasta fresca quale canederli, strangolapreti e spätzle, ha proposto un’idea sfiziosa per le calde giornate estive. Le insalate fredde di spätzle sono la rivisitazione di un prodotto tipico della tradizione gastronomica trentina e conosciuto al momento per essere gustato caldo con condimenti vari. Proposti in due varianti – a base […]

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Polenta contro tutti…È la novità dell’estate, se si parla di buona cucina.Evento gastronomico dedicato al prodotto ‘principe’ della valle del Chiese: la farina gialla di Storo, frutto della terra che in passato è servito degnamente per sostenere l’alimentazione della popolazione, sostanzialmente agricola, ed oggi protagonista di piatti sfiziosi e menù eccellenti grazie alla fantasia e […]

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Locanda Margon, il ristorante stellato della famiglia Lunelli rinnova i propri strumenti di comunicazione e propone una nuova newsletter in cui troveranno spazio anche le ricette dello chef Alfio Ghezzi. Provate a cimentarvi anche voi nella preparazione di questa autunnale zuppa di ceci, castagne e pancetta e non preoccupatevi se il risultato non sarà quello […]

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Per gli amanti della buona cucina genuina e sopratutto per chi ama cimentarsi ai fornelli, oggi vi presentiamo alcune delle ricette più rappresentative della Val dei Mocheni, veramente “tipiche”, nel senso più positivo del termine (e non quello di tanti ed inflazionati “menù tipici”) . Stiamo  parlando dei Rufioi, ravioli mocheni, dei Kropfen, ravioli di […]

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Giovedì 31 Marzo, alle ore 20.00, l’Osteria Storica Morelli propone una serata con lo chef Andrea Bassetti e le ricette del suo libro di cucina trentina che verrà presentato durante la serata. Per informazioni e prenotazioni contattare: Osteria storica Morelli al numero 0461/509504 www.osteriastoricamorelli.it

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I piccoli  frutti Sant’Orsola diventano gli ingredienti principali per colorare e arrichire di profumi e gusto le ricette del nostro territorio. La cooperativa Sant’Orsola ha realizzato tre interessanti ricettari, tutti da scoprire per cimentarsi ai fornelli con i piccoli frutti. Scarica la verisone pdf di: Ricettario Sant’Orsola Vigolana Colora le tue ricette con i piccoli […]

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