Ricerche di mercato e tendenze

Riceviamo e pubblichiamo la gentile  richiesta di collaborazione del dott. Marco Remondino, ricercatore presso la Facoltà di Economia, Università degli Studi di Genova e docente presso la SAA, Scuola di Amministrazione Aziendale dell’Università di Torino che sta conducendo un’indagine sull’influenza di vari fattori che portano all’acquisto di un vino, con particolare interesse per i nuovi media […]

  • Commenti disabilitati su PERCHE' ACQUISTIAMO IL VINO? Una ricerca sui fattori che ne influenzano l'acquisto

Il turismo enogastronomico è una tendenza sempre più in crescita tra i viaggiatori di tutto il mondo. Abbinare al piacere del viaggio e della scoperta di luoghi magnifici l’amore per il cibo è un’esperienza senza dubbio molto appagante. E se tutto, compreso l’hotel, ci ricordasse il prodotto che amiamo, facendoci venire l’acquolina in bocca anche […]

  • Commenti disabilitati su NUOVI TREND NEL TURISMO GASTRONOMICO Guida agli hotel più appetitosi

Ancora un ricerca che contribuisce a tratteggiare il profilo dell’enoturista di oggi sempre più autonomo nella progettazione delle proprie vacanze del gusto grazie all’apporto di internet, strumento indispensabile per programmare la vacanza. E’ l’identikit che emerge dalla ricerca CST – Movimento Turismo Vino “Il volto dell’enoturista oggi” presentata alla Conferenza Internazionale dell’Enoturismo di Perugia. La […]

  • Commenti disabilitati su CONOSCERE L'ENOTURISTA OGGI Novità dal Movimento Turismo del Vino

Una recente indagine promossa da Wine News in collaborazione con Vinitaly ha permesso di individuare le mete più in voga tra gli enoturisti italiani. Nel 2011, le destinazioni più gettonate sono state Toscana 27%, Piemonte26% e Veneto 12%. Il 2012 si presenta foriero di novità con alcune nuove mete in ascesa – Sicilia e Puglia […]

  • Commenti disabilitati su METE CLASSICHE E NOVITA' Nuovi trend dell'enoturismo italiano

Stando ad una recente indagine realizzata da Vinitlay su di un campione di circa 300 operatori del settore della ristorazione di tutte le aree geografiche italiane, la competizione tra le bollicine non si ferma alla disputa tra champagne e spumante o, a livello nazionale, tra TRENDOC e Franciacorta. Sembra, infatti, che i ristoratori inizino sempre più […]

  • Commenti disabilitati su BOLLICINE DAL MONDO Cresce la presenza di bollicine straniere nella carta vini dei ristoranti italiani

Nei primi nove mesi dell’anno il Trentino ha esportato merci per 2 miliardi 346 milioni di euro, il 13,1% in più rispetto al 2010 e oltre il 30% in più dell’anno precedente, segnato profondamente dalla crisi del 2008. La notizia positiva rivela un ulteriore aspetto interessante, la ripresa delle vendite all’estero è trainata dai prodotti […]

  • Commenti disabilitati su VINO, FORMAGGI E MELE I prodotti agroalimentari trainano l'export del Trentino

Il turismo enogastronomico in Italia? Dai 3 ai 5 miliardi di euro di giro d’affari nel 2010, grazie a 4-5 milioni di turisti che hanno scelto il Belpaese per viaggi wine & food, con importanti cambiamenti di tendenza: nella scelta delle mete non si va più dietro alle mode, ma a caccia di curiosità ed […]

  • Commenti disabilitati su IL TRENTINO TRA LE METE ENOGASTRONOMICHE PIU' "COOL" Presentati i dati dell'osservatorio sul Turismo del Vino

Internet non fa breccia nel cuore delle cantine italiane, che continuano a guardare la rete con distacco, senza capirne a pieno il valore e le potenzialità commerciali, di comunicazione e visibilità: ecco la tendenza che emerge dalla classifica “Cantine in Webâ€?, edizione n. 9, frutto di un monitoraggio, l’unico del genere nel nostro Paese, che […]

  • Commenti disabilitati su VINO & WEB Internet non fa ancora breccia nel cuore delle cantine italiane.

Forse questo modo di indicarli non è così conosciuto, ma loro sono un piccolo esercito: sono i “foodies”, un termine informale che indica una particolare categoria di amanti dei buoni sapori, che si tratti di cibo o di vino. Sono gli appassionati che amano approfondire la loro competenza in materia di alimentazione senza darsi arie […]

  • Commenti disabilitati su IL PICCOLO ESERCITO DEI "FOODIES" Amano cibo e vino,in Italia 4,5 milioni

Il  segreto delle bollicine prodotte secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia  si nasconde nelle sue bollicine che ‘scoppiettano‘ alla superficie del calice dopo essere risalite per tutta la sua lunghezza, liberano ‘ammalianti’ composti aromatici che avvincono il bevitore. È quanto emerso in uno studio pubblicato sulla rivista dell’Accademia Americana delle Scienze ‘PNAS’ condotto […]

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  • User AvatarTrentino IN { Un'evento imperdibile per tutti gli amanti dell'enologia! E' anche un'ottima occasione per visitare le dolomiti del trentino. } – mag 04, 3:03 PM
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  • User AvatarPaolo { Complimenti, molto bello vedere presentati assieme tanti mercatini del Trentino. Bisogna mostrare uniti il nostro territorio trentino, ovviamente rispettando le peculiarità di tutti. Il turismo... } – dic 09, 10:39 PM

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