Come ormai da tradizione ritorna la manifestazione  dedicata al metodo classico trentino. Anche le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino partecipano alla kermesse "TRENTODOC: bollicine sulla città" collaborando all'organizzazione dei numerosi eventi in programma. Nel periodo prenatalizio,...
Dal 22 novembre, per tutto il mese di dicembre e fino al 6 gennaio del nuovo anno, a completamento dell’appuntamento di Bollicine su Trento organizzato a Palazzo Roccabruna, le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino partecipano alla...
Il Birrificio Artigianale Trentinosi presenta all'interno della cornice dell'Enoteca Provinciale. Potrebbe sembrare un intrusione poco felice nel "tempio" del Trentodoc e della antica tradizione vitivinicola trentina ma non è così. Il Birrificio Artigianale Trentino, infatti, si contraddistingue per una...
Accademia d'Impresa propone un ciclo di incontri sul territorio, momenti formativi guidati che prevedono delle uscite in esterna di una o mezza giornata in visita ad aziende e consorzi trentini. L'iniziativa è rivolta a guide ed accompagnatori turistici, operatori...
Nella serata di sabato 10 dicembre, dalle 19.00 alle 22.00 l’Osteria storica Morelli di Pergine sarà protagonista a Palazzo Roccabruna  con “L’inverno trentino nel piattoâ€?. Il menù, dedicato alla rassegna Bollicine su Trento, propone due gustose ricette abbinate al Trentodoc. Lo chef Fiorenzo Varesco...
Sabato 15 ottobre ad ore 18.00, presso gli spazi di Palazzo Roccabruna, il Consorzio per la tutela e la valorizzazione della farina della Valsugana organizzerà un laboratorio enogastronomico dal titolo “La polenta in Trentino: il Mais Spin della Valsuganaâ€?. Sarà l’occasione...
Palazzo Roccabruna ripropone, nei fine settimana del mese di ottobre, “Sapori d’autunnoâ€? (8-9 ottobre; 15-16 ottobre; 22-23 ottobre), una fortunata manifestazione dedicata ai prodotti di stagione con qualche originale excursus nel mondo della musica (J. Futura Orchestra) e...
Qual è il miglior chef emergente del Trentino... e d'Italia? L'11 e il 12 giugno a Palazzo Roccabruna sarà possibile scoprirlo con Cooking for wine, la manifestazione itinerante di Luigi Cremona, giornalista enogastronomico noto per la sua presenza a...
All'interno dell'annaule Casolara, anche Palazzo Roccabruna partecipa all'evento che ha tradizionalmente sede in piazza Fiera proponendo incontri, degustazioni e d approfondimenti sul mondo della tradizione casearia di malga del  Trentino Inoltre sempre sabato e domenica per "A tavola con la...
In occasione dell'approssimarsi della festa di San Valentino Palazzo Roccabruna dedica il fine settimana del 12 e 13 febbraio ad una delle delizie dolci del Trentino: il miele. CON LA PARTECIPAZIONE DI UN MAESTRO DELL’ARTE DOLCIARIA ITALIANA: IL...