Ecoristorazione

Comunicato dell’Ufficio Stampa della Provincia di Trento del 03 febbraio 2016   Realizzato dall’Agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente, dimostra che il marchio riduce gli impatti ambientali e fa risparmiare. Presentato il 02 febbraio a ExpoRivaHotel 2016, nell’ambito di un convegno organizzato dall’Associazione Albergatori e Imprese Turistiche della Provincia di Trento (ASAT), lo studio realizzato dall’Agenzia […]

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La cena spettacolo del progetto “Ecoristorazione” approda in Valsugana, al Ristorante Antiche Contrade.Venerdì 18 ottobre alle ore 19.30, la compagnia teatrale Trento spettacoli coinvolgerà gli ospiti di Antiche Contrade nella cena spettacolo “Zucchine d’Arabia” pensata per promuovere l’ecosostenibilità nella ristorazione trentina. Il marchio ecoristorazione viene infatti conferito dalla Provincia Autonoma di Trento a quelle realtà […]

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Nell’ambito del progetto “Ecoristorazione Trentino” è stato realizzato uno spettacolo teatrale sul tema della ristorazione sostenibile, intitolato “ZUCCHINE D’ARABIA – Cena-spettacolo per diventare mangiatori consapevoli”. La prima dello spettacolo, prodotto da Trento Spettacoli con la regia di Maura Pettorruso, andrà in scena giovedì 18 aprile 2013, presso Maso Martis (Via dell’Albera 52, Martignano – Trento), […]

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Vi segnaliamo l’iniziativa promossa da Accademia d’Impresa in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Il 18 marzo dalle ore 9.30 alle ore 14.30, viene proposto agli operatori della ristorazione il corso dal titolo: NUOVE TECNICHE DI CONSERVAZIONE E COTTURA Qualità e presentazione dei piatti, organizzazione pratica della cucina, assenza di sprechi, ampliamento semplificato […]

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Accademia d’Impresa, in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo propone un incontro di formazione dal titolo:  “LA RIDUZIONE DEI RIFIUTI ATTRAVERSO L’APPROCCIO SISTEMICO IN CUCINA” Tutta la cucina popolare, a qualunque latitudine, prevede ricette che hanno come obiettivo quello di evitare gli sprechi.Le polpette, le frittate, i “pasticci”, i timballi, le […]

  • Commenti disabilitati su INCONTRI FORMAZIONE OPERATORI DELLA RISTORAZIONE E RICETTIVITA' Accademia di Impresa propone due appuntamenti nel mese di febbraio

Continua a crescere il numero di esercizi che aderiscono al progetto promosso dalla Provincia Autonoma di Trento per la ristorazione sostenibile, “Ecoristorazione Trentino”.  Sono ben 10 i nuovi ristoranti che hanno ricevuto il marchio di qualità ambientale rilasciato a quegli esercizi che dimostrano di attuare azioni per la salvaguardia  dell’ambiente e la riduzione degli impatti […]

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Ritorna anche quest’anno il tradizionale appuntamento di gennaio con Expo Riva Hotel, manifestazione fieristica giunta alla 37esima edizione. Dal 27 al 30 gennaio, Riva del Garda diventerà il centro nevralgico del settore della ristorazione e dell’hotellerie. Nata nel 1979, Expo Riva Hotel si è imposta negli anni come uno dei principali momenti di incontro per […]

  • Commenti disabilitati su EXPO RIVA HOTEL 2013 Torna l'appuntamento con la fiera dedicata al mondo dell'hotellerie e della ristorazione

Vi proponiamo un aggiornamento sul progetto Ecoristorazione Trentino che a otto mesi dalla firma, nel febbraio 2012, dell’Accordo di programma i soggetti promotori – Provincia autonoma di Trento, Comune di Trento e le principali associazioni di categoria del comparto ristorativo trentino-, continua a crescere e raccogliere interesse tra gli operatori. Il progetto è rivolto agli operatori […]

  • Commenti disabilitati su ECORISTORAZIONE TRENTINO Alcuni operatori delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino aderiscono al progetto di Ecoristorazione Trentino
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Nell’ambito del progetto Ecoristorazione Trentino, la Provincia autonoma di Trento, in collaborazione con il Comune di Trento e le associazioni di categoria coinvolte (ASAT – Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento, Associazione Agriturismo Trentino, Associazione Ristoratori del Trentino, Confesercenti del Trentino – Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici, UNAT – Unione Albergatori […]

  • Commenti disabilitati su MARCHIO ECORISTORAZIONE TRENTINO Il 5 giugno formazione gratuita per gli operatori


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  • User AvatarPaolo { Complimenti, molto bello vedere presentati assieme tanti mercatini del Trentino. Bisogna mostrare uniti il nostro territorio trentino, ovviamente rispettando le peculiarità di tutti. Il turismo... } – dic 09, 10:39 PM

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