La Condotta Slow Food Valsugana Lagorai inaugura la propria attività 2013 con una sessione formativa dedicata al mondo del vino. Quattro appuntamenti a cadenza settimanale - ogni mercoledì di febbraio (6-13-20-27) - per approfondire tutti gli aspetti utili per gustare...
Accademia d'Impresa, propone un corso gratuito per gli operatori aderenti al circuito delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino realizzato in 3 edizioni, con l’obiettivo di illustrare le caratteristiche del TRENTODOC e le differenze rispetto agli altri spumanti,...
Dopo un'attesa durata molti anni arriva finalmente la certificazione biologica per il vino. Dall'uva bio al vino bio, quindi, per portare sugli scaffali di enoteche e supermercati bottiglie certificate come biologiche in riferimento non soltanto all'utilizzo di vitigni coltivati "senza...
Questa settimana DOC - Denominazione di Origine Cinematografica si sposta in Vallagarina, precisamente a Mori, alla Cantina Mori Colli Zugna. La Cantina Mori Colli Zugna può contare su oltre 700 ettari di vigneto e una cantina modernissima, ultimata nel 2011,...
DOC, la rassegna che abbina il meglio dell’enogastronomia trentina al cinema di qualità, presentata all’anteprima di “Cinema Divinoâ€? presso il Piazzale dei Salinari a Cervia. DOC – Denominazione di Origine Cinematografica…ovvero un nuovo modo di bere e gustare il...
Il Birrificio Artigianale Trentinosi presenta all'interno della cornice dell'Enoteca Provinciale. Potrebbe sembrare un intrusione poco felice nel "tempio" del Trentodoc e della antica tradizione vitivinicola trentina ma non è così. Il Birrificio Artigianale Trentino, infatti, si contraddistingue per una...
Stando ad una recente indagine realizzata da Vinitlay su di un campione di circa 300 operatori del settore della ristorazione di tutte le aree geografiche italiane, la competizione tra le bollicine non si ferma alla disputa tra champagne e spumante...
Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano sperimentare un percorso tecnico-didattico alla scoperta dei propri sensi e non solo; sarà possibile approfondire le conoscenze sul mondo del vino, attraverso gli aspetti della viticoltura sia dell’enologia locale che...
L’Università di Trento e l’Enoteca provinciale del Trentino saranno  teatro  di una giornata all’insegna del bere responsabile. “Vino e Giovani. Art de vivre!“, questo il titolo dell’iniziativa, avrà prima sede per l’edizione 2010 nella...