Un fine settiman

Sotto la guida esperta degli enologi, avrete la possibilità di toccare con mano alcune fasi del processo di lavorazione artigianale del TRENTODOC, lo spumante metodo classico fiore all’occhiello della produzione vitivinicola trentina. Le aziende agricole che vi ospiteranno in quest’esperienza gustativa saranno a vostra disposizione per raccontarvi, con passione e competenza, la storia di questo prodotto e per farvi vivere in prima persona alcune fasi della sua preparazione. Una giornata interamente dedicata al vino che vi vedrà protagonisti della attività della cantina perché conoscere ciò che sta a monte di ciò che gustate rende tutto più affascinante!
Abbandonatevi al gusto!

L’esperienza Perlage Trentino, un progetto di Antipodi Tourism lungo la Strada del Vino e dei Sapori di Trento, è un’occasione unica per scoprire il TRENTODOC, il prodotto principe della produzione vitivinicola trentina.

Periodo: dal 24/09 al 26/09, dal 01/10 al 03/10 e dal 08/10 al 10/10, dal 15/10 al 17/10

Quota di partecipazione:
€ 185 a persona in camera doppia
Supplemento singola € 30

Scarica il programma completo!

Per info e prenotazioni:
Elvy Tours S.a.s.
+39 010 666686 | +39 346 1221688
fabio@elvytours.com

La quota comprende:

• Soggiorno (2 notti) presso l’Agritur Ponte Alto con trattamento di pernottamento e prima colazione.
• Welcome drink
• Cena degustazione presso l’Agritur Ponte Alto
• Visita “I segreti della Cantina” presso Maso Martis, con attività esperienziali e degustazione guidata
• Pranzo degustazione presso la cantina Maso Martis
• Visita “Storia e viticoltura” presso Maso Cantanghel, con attività esperienziali e degustazione guidata

La quota non comprende:

• Viaggio e trasferimento
• Quanto non specificato in “la quota comprende”

Con il mese di settembre riprendono le iniziative promosse dall’Osteria Storica Morelli per approfondire la conoscenza con il nostro territorio e dei produttori che lavorano astretto contatto con il ristorante.

“Due passi lungo la Valle della Fersina alla scoperta della viticoltura tradizionale e dei suoi custodi” avrà luogo lunedì 13 settembre e ci porterà  a visitare i luoghi di produzione di due vini storici della Valle del Fersina: il Blanc de Sers e il Balasi. I coltivatori e i produttori di questi vini ci accompagneranno nelle campagne dove assaggeremo direttamente dalle vigne le varietà delle uve che compongono i due vini.

Il ritrovo è fissato presso il parcheggio della Piscina di Levico alle ore 9.00 oppure presso il parcheggio del Palaghiaccio di Pergine Valsugana alle 9.30 e partenza con il bus navetta per la visita ai vigneti presso la Chiesa di San Giorgio a Serso (ore 10.00) e rinfresco con assaggio del Blac de Sers nei vigneti in località Costa (11.30). Trasferimento con il bus navetta e visita ai vigneti del Balasi in località Riposo. Polenta e tonco del pontesel nel canevéto. Rientro ai parcheggi con bus navetta alle ore 14.30.

E’ necessaria la prenotazione entro sabato 11 settembre 2010 presso Osteria Storica Morelli ai numeri 0461 509504 oppure 3474447150.

L’iscrizione (trasferimento in bus navetta, visita e rinfresco) è di € 10.00.

Cinque le occasioni proposte per questa vendemmia, con inizio mercoledì 1 settembre e continuerà il 3, 4, 8 e 10 settembre, a partire, ogni volta, dalle 21.30.
Chi vi parteciperà potrà assistere, nel quartier generale Ferrari, a Trento, all’arrivo delle uve appena raccolte, seguire da vicino la pressatura e centellinare il mosto appena spremuto. Poi si potranno visitare  le cantine sotterranee, nelle quali riposano, nell’attesa della giusta maturità, 20 milioni di bottiglie.
“Ferrari sotto le Stelle” si concluderà con un brindisi accompagnato da fragole e la consegna ad ogni partecipante di una particolare bottiglia di Ferrari Rosé da 0,375cl e di un pensiero dolce creato ad hoc dallo chef della Locanda Margon.

Costo: 10 €, gratuito fino a 18 anni, prenotazione necessaria.
Info e prenotazioni: n.negri@cantineferrari.it; telefono: 0461 972416.

Navigando avrete l’opportunità di scoprire il ricco programma completo del Festival Enogastronomico che nel weekend dal 17 al 19 e quello dal 24 al 26 Settembre, animerà il centro storisco di Trento portando direatatmente in città il meglio delle prduzioni delle 7 Strade del Vino e de Sapori del Trentino.
Grande attenzione come sempre alla ristorazione, con ben 7 chef che si alterneranno ai fornelli, ai prodotti gastronomici selzionati e alle degustazione di vini curate dall’Enoteca Grado 12.

Buona navigazione su www.autunnotrentino.com !

Un grande successo che ha conquistato più di mille spettatori tra le 8 serate programmate e che ha dato l’opportunità di scoprire affascinanti castelli ora sede di cantine, piccole aziende agricole e grandi cantine impegnate nella produzione di eccellenti vini, storiche distillerie e palazzi storici ricchi di fascino. Ma sapratutto ha permesso anche di degustare alcuni tra i vini più rappresentatvi del trentino, prodotti gastronomici meno noti che rendono questa terra ancora tutta da scoprire e opere cinematografiche che sicuramente hanno suscitato intensi dibattiti.

Un grazie particolare da parte nostra a tutte le strutture che ci hanno ospitato, ai produttori che hanno partecipato alle serate e a voi, nostro pubblico affezionato che ci ha seguito e dato fiducia per questi due intensi mesi.

Arrivederci con DOC al 2011 e prossimamente con gli altri appuntamenti delel Strade del Vino e dei Sapori del Trentino.

Maso Wallenburg

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Cantina Endrizzi

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Cave di Pila

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Distilleria Marzadro

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GH Imperial - LEvico Terme

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Cantina Rotari

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Siamo ormai agli sgoccioli

Dopo aver toccato castelli, cantine storiche, piccole aziende agricole e maestosi palazzi imperiali, DOC approda per l’ultima serata nelll’affascinante centro storico di ALA. Sarà una serata speciale in cui potrete  ammirare alcuni palazzi del centro storico di Ala, normalmente chiusi agli occhi del pubblico: accompagnati dalle guide dell’Associazione I Vellutai, gli ospiti potranno visitare alcuni palazzi degustando i prodotti enogastronomici più curiosi nonché golosi. Saranno presenti:  Az. Agr.  Albino Martinelli, Az Agr. La Cadalora, Az. Agr. Secchi, Caseificio Sabbionara, Apicoltura Girardelli, Macelleria Moschini,   Panificio Moderno e l’Az agr. Le Cort .

APPUNTAMENTO E PARTENZA PERCORSO PRESSO PALAZZO AZZOLINI (google maps)

Il percorso di visita e di degustazione terminerà poi a Palazzo Malfatti Scherer dove, alle 21.30, si potrà ammirare il prezioso film Man on wire. Un film di pura vertigine capace di danzare con passo commosso e sicuro sul vuoto di un mondo, quello delle Twin Tower, che non c′è più.

Il servizio di prenotazione è operativo nei giorni martedì e mercoledì antecedenti alle serate, con il seguente orario: 9-12 e 16-19.30. Tel. 0461 395510 -  Fax 0461 910788 – eMAIL:  prenotazioni.doc@gmail.com.

Raccomandiamo, come sempre, la massima puntualità, in quanto la prenotazione avrà valore soltanto fino alle ore 20:15.
Per tutte le altre informazioni, per contattarci e prenotare una delle prossime serate o per scoprire gli altri film e le altre date di DOC, vai alla sezione speciale cliccando qui.

Nel pomeriggio, si svolgerà una piccola tavola rotonda con la partecipazione di alcuni tecnici che relazioneranno sul particolare ecosistema che esige questo umile ma pregiato pesce.

Gli chef di Rifugio Barricata proporranno per l’intera giornata un grand plateau di specialità con il Salmerino.

Per informazioni: Rifugio Barricata
Località Barricata 38055 Grigno (TN)
Tel. +39 334 6729380 Fax. +39 (0)424 505562/567483
www.rifugiobarricata.it -  info@rifugiobarricata.it

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Cantine Mezzacorona – Giovedì 19 Agosto 2010

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Saremo ospiti negli ampi e futuristici spazi della Cantina Mezzacorona che  fornirà l’opportunità di degustare anche due dei vini pricipali della produzione: il Teroldego Rotaliano DOC e il  Rotari Trentodoc Metodo Classico. Ad accompagnare i vini della maison trentina ci penseranno gli Asparagicoltori trentini associati, l’ Azienda Agricola Vettoretto, il  Caseificio di Lavarone,  il Panificio Moderno,  il Rifugio Crucolo e, dulcis in fundo  Sant’Orsola con i i prelibati piccoli frutti.

Per chiudere la serata all’interno della cantina quale migliore film di Moon, di  Duncan Jones ? Un gioiello cinematografico intimista che avvolge lo spettatore e tiene vispi i neuroni. Un capolavoro, solenne ed elegante come una bollicina millesimata

Il servizio di prenotazione è operativo nei giorni martedì e mercoledì antecedenti alle serate, con il seguente orario: 9-12 e 16-19.30. Tel. 0461 395510 -  Fax 0461 910788 – eMAIL:  prenotazioni.doc@gmail.com.

Raccomandiamo, come sempre, la massima puntualità, in quanto la prenotazione avrà valore soltanto fino alle ore 20:15.
Per tutte le altre informazioni, per contattarci e prenotare una delle prossime serate o per scoprire gli altri film e le altre date di DOC, vai alla sezione speciale cliccando qui.