Con un gran finale giovedì 26 Agosto 2010, presso i rinascimentali palazzi storici della città di Ala (guarda video),  si è conclusa l’edizione 2010 di DOC – Denominazione di Origine Cinematografica!

Un grande successo che ha conquistato più di mille spettatori tra le 8 serate programmate e che ha dato l’opportunità di scoprire affascinanti castelli ora sede di cantine, piccole aziende agricole e grandi cantine impegnate nella produzione di eccellenti vini, storiche distillerie e palazzi storici ricchi di fascino. Ma sapratutto ha permesso anche di degustare alcuni tra i vini più rappresentatvi del trentino, prodotti gastronomici meno noti che rendono questa terra ancora tutta da scoprire e opere cinematografiche che sicuramente hanno suscitato intensi dibattiti.

Un grazie particolare da parte nostra a tutte le strutture che ci hanno ospitato, ai produttori che hanno partecipato alle serate e a voi, nostro pubblico affezionato che ci ha seguito e dato fiducia per questi due intensi mesi.

Arrivederci con DOC al 2011 e prossimamente con gli altri appuntamenti delel Strade del Vino e dei Sapori del Trentino.

Maso Wallenburg

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Cantina Endrizzi

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Cave di Pila

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Distilleria Marzadro

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GH Imperial - LEvico Terme

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Cantina Rotari

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Mai assistito a quelli che sono i momenti più carichi di suggestione della vendemmia, quando le uve arrivano in cantina, trasformandosi subito dopo la pressatura in mosto? Se non vi è mai successo, non lasciatevi sfuggire “Ferrari sotto le Stelle”, un appuntamento, ormai entrato nella tradizione, grazie al quale la casa trentina vi dà la possibilità di seguire le fasi cruciali della vendemmia e di godere del primo mosto, che diventerà poi Ferrari.

Cinque le occasioni proposte per questa vendemmia, con inizio mercoledì 1 settembre e continuerà il 3, 4, 8 e 10 settembre, a partire, ogni volta, dalle 21.30.
Chi vi parteciperà potrà assistere, nel quartier generale Ferrari, a Trento, all’arrivo delle uve appena raccolte, seguire da vicino la pressatura e centellinare il mosto appena spremuto. Poi si potranno visitare  le cantine sotterranee, nelle quali riposano, nell’attesa della giusta maturità, 20 milioni di bottiglie.
“Ferrari sotto le Stelle” si concluderà con un brindisi accompagnato da fragole e la consegna ad ogni partecipante di una particolare bottiglia di Ferrari Rosé da 0,375cl e di un pensiero dolce creato ad hoc dallo chef della Locanda Margon.

Costo: 10 €, gratuito fino a 18 anni, prenotazione necessaria.
Info e prenotazioni: n.negri@cantineferrari.it; telefono: 0461 972416.

Siamo ormai agli sgoccioli!L’edizione 2010 di DOC è giunta ormai alla sua ultima tappa con una serata speciale che coinvolgerà Ala e i suoi meravigliosi palazzi storici, Giovedì 26 agosto 2010, alle ore 20.00.

Dopo aver toccato castelli, cantine storiche, piccole aziende agricole e maestosi palazzi imperiali, DOC approda per l’ultima serata nelll’affascinante centro storico di ALA. Sarà una serata speciale in cui potrete  ammirare alcuni palazzi del centro storico di Ala, normalmente chiusi agli occhi del pubblico: accompagnati dalle guide dell’Associazione I Vellutai, gli ospiti potranno visitare alcuni palazzi degustando i prodotti enogastronomici più curiosi nonché golosi. Saranno presenti:  Az. Agr.  Albino Martinelli, Az Agr. La Cadalora, Az. Agr. Secchi, Caseificio Sabbionara, Apicoltura Girardelli, Macelleria Moschini,   Panificio Moderno e l’Az agr. Le Cort .

APPUNTAMENTO E PARTENZA PERCORSO PRESSO PALAZZO AZZOLINI (google maps)

Il percorso di visita e di degustazione terminerà poi a Palazzo Malfatti Scherer dove, alle 21.30, si potrà ammirare il prezioso film Man on wire. Un film di pura vertigine capace di danzare con passo commosso e sicuro sul vuoto di un mondo, quello delle Twin Tower, che non c′è più.

Il servizio di prenotazione è operativo nei giorni martedì e mercoledì antecedenti alle serate, con il seguente orario: 9-12 e 16-19.30. Tel. 0461 395510 -  Fax 0461 910788 – eMAIL:  prenotazioni.doc@gmail.com.

Raccomandiamo, come sempre, la massima puntualità, in quanto la prenotazione avrà valore soltanto fino alle ore 20:15.
Per tutte le altre informazioni, per contattarci e prenotare una delle prossime serate o per scoprire gli altri film e le altre date di DOC, vai alla sezione speciale cliccando qui.

E’ online il nuovo sito di Autunno Trentino 2010! www.autunnotrentino.com

Navigando avrete l’opportunità di scoprire il ricco programma completo del Festival Enogastronomico che nel weekend dal 17 al 19 e quello dal 24 al 26 Settembre, animerà il centro storisco di Trento portando direatatmente in città il meglio delle prduzioni delle 7 Strade del Vino e de Sapori del Trentino.
Grande attenzione come sempre alla ristorazione, con ben 7 chef che si alterneranno ai fornelli, ai prodotti gastronomici selzionati e alle degustazione di vini curate dall’Enoteca Grado 12.

Buona navigazione su www.autunnotrentino.com !

Sabato 28 Agosto, il Rifugio Bariccata, la nuova struttura che sorge sull’incantevole altopiano della Marcesina ospita la 1 Festa del Salmerino Alpino.
Il salmerino alpino di montagna è un pesce d’acqua dolce dalle caratteristiche organolettiche uniche, ha forma affusolata lievemente compressa lateralmente. E’ simile alla trota sebbene il corpo nel complesso sia più tondeggiante con testa più massiccia. Recenti indagini scientifiche dimostrano che il salmerino è un prodotto sano e digeribile, ricco di proteine e amminoacidi essenziali.

Nel pomeriggio, si svolgerà una piccola tavola rotonda con la partecipazione di alcuni tecnici che relazioneranno sul particolare ecosistema che esige questo umile ma pregiato pesce.

Gli chef di Rifugio Barricata proporranno per l’intera giornata un grand plateau di specialità con il Salmerino.

Per informazioni: Rifugio Barricata
Località Barricata 38055 Grigno (TN)
Tel. +39 334 6729380 Fax. +39 (0)424 505562/567483
www.rifugiobarricata.it -  info@rifugiobarricata.it

Grand Hotel Imperial – Giovedì 5 Agosto 2010

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Cantine Mezzacorona – Giovedì 19 Agosto 2010

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Dopo una brevissima pausa “ferragostiana” , Giovedì 19 Agosto alle ore 20.00 torna l’appuntamento con DOC -  Denominazione di Origine Cinematografica!

Saremo ospiti negli ampi e futuristici spazi della Cantina Mezzacorona che  fornirà l’opportunità di degustare anche due dei vini pricipali della produzione: il Teroldego Rotaliano DOC e il  Rotari Trentodoc Metodo Classico. Ad accompagnare i vini della maison trentina ci penseranno gli Asparagicoltori trentini associati, l’ Azienda Agricola Vettoretto, il  Caseificio di Lavarone,  il Panificio Moderno,  il Rifugio Crucolo e, dulcis in fundo  Sant’Orsola con i i prelibati piccoli frutti.

Per chiudere la serata all’interno della cantina quale migliore film di Moon, di  Duncan Jones ? Un gioiello cinematografico intimista che avvolge lo spettatore e tiene vispi i neuroni. Un capolavoro, solenne ed elegante come una bollicina millesimata

Il servizio di prenotazione è operativo nei giorni martedì e mercoledì antecedenti alle serate, con il seguente orario: 9-12 e 16-19.30. Tel. 0461 395510 -  Fax 0461 910788 – eMAIL:  prenotazioni.doc@gmail.com.

Raccomandiamo, come sempre, la massima puntualità, in quanto la prenotazione avrà valore soltanto fino alle ore 20:15.
Per tutte le altre informazioni, per contattarci e prenotare una delle prossime serate o per scoprire gli altri film e le altre date di DOC, vai alla sezione speciale cliccando qui.

Per gli appuntamenti organizzati dall’enoteca Grado 12 di Trento, fino al 28 Agsto è prevista la presenza di Maso Bergamini.

L’appuntamento per la degustazione insieme al produttore è invece prevista Venerdì 20 Agosto dalle 18 alle 20.

Per informazioni: Enoteca Grado 12
Tel: 0461 982496 Fax 0461 983897
E-mail: grado12.tn@libero.it

Anche DOC va in vacanza!
Ebbene sì, anche DOC, L’evento che sta appassionando sempre più persone con il suo riuscito blend”  di cantine e luoghi nuovi, degustazioni di vini e prodotti di assoluta eccellenza e visione di opere cinematografiche  d’autore, effettua una piccola pausa estiva!

L’appuntamento è per Giovedì 19 Agosto per una serata “fantascientifica” presso gli spazi futuristici delle Cantine Mezzocorona. Ricordatevi di prenotare l’appuntamento da Martedì 17 Agosto al numero 0461 395510 oppure scrivendo a prenotazioni.doc@gmail.com

Vi lasciamo con le foto più belle degli appuntamenti passati di DOC 2010!

Maso Wallenburg

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Cantina Endrizzi

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Cave di Pila

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Distilleria Marzadro

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GH Imperial - LEvico Terme

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Cantina Rotari

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