DOC Palazzo MartiniSplendida serata quella trascorsa insieme a Mezzocorona: grande successo di pubblico, ottimi vini e gustosi prodotti hanno allietato la serata che ha avuto luogo nella bellissima cornice di Palazzo Martini.
Qui potete trovare alcune immagini scattate durante la manifestazione:  bit.ly/AlbumDOCMezzocorona 

Trentodoc Altemasi

 

Fervono i preparativi per la 4° serata di DOC – Denominazione di Origine Cinematografica, che questa settimana verrà ospitato dalla Cantina Altemasi di CAVIT.

Durante la serata potrete degustare:
- Altemasi Riserva Graal
- Trentino DOC Nosiola Bottega Vinai
- Trentino DOC Vino Santo Arele
abbinati ad una selezione di prodotti gastronomici trentini:
- formaggio Vezzena, nostrani e ricotta del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena
- lucanica e speck della Salumeria Belli
- prodotti ittici di Trota Oro
- pane a lievitazione naturale da cereali antichi del Panificio Moderno
- olio extravergine di oliva di OlioCRU
- gelato artigianale di Gelateria Peterle
- acqua naturale e frizzante di Acqua Levico

 

Philomena_locandinaIl film della serata sarà Philomena, una pellicola che ha il merito di riuscire a far suonare con maestria tutte le corde della commedia e del dramma grazie a un cast di attori in stato di grazia e alla forza di un racconto perfettamente congegnato per colpire al cuore gli spettatori, che difficilmente potranno dimenticare questa storia.
Clicca qui per vedere il trailer.

 

a giovedì!!!

Grande successo anche per l’appuntamento di DOC #cinemaincantina presso la Distilleria Marzadro! qui potete trovare alcune immagini della serata: Album Marzadro.

Avete già prenotato la vostra partecipazione alla serata di giovedì 17 luglio a Mezzocorona? Potete scrivere un’email a info@stradavinotrentino.com o telefonare allo 0461-921863, entro giovedì 17/07 alle ore 12.00.

Questa settimana avrete la possibilità di visitare ben 2 cantine: Dorigati e Az. Agr. de Vescovi – Ulzbach!

PolentaMaisSpinLa degustazione prevederà una selezione di specialità trentine:
- formaggi di malga, miele millefiori di montagna e succo di mela dell’Agritur Rincher
- polenta realizzata con mais Spin di Caldonazzo dell’ Associazione per la tutela e la valorizzazione della farina della Valsugana proposta da Agritur Rincher 
- Carne Salada, Speck e Vero Salametto Val Rendena del Salumificio Val Rendena
- prodotti ittici di ASTRO-Ass. Troticoltori Trentini
- Asparagi di Zambana in agrodolce e Zambianca, crema di asparagi di Zambana di As.T.A-Asparagicoltori Trentini Associati
- Torta di fregoloti e Torta della mamma di Pensione Maria e Bottega storica Trentina

Vino_Formaggio_StradaVinoTrentinoI vini in abbinamento saranno:
Teroldego Rotaliano DOC 2011 – Dorigati
Teroldego Rotaliano DOC Riserva 2010 “Diedri” – Dorigati
Teroldego Rotaliano Kretzer 2013 – Az. Agr. de Vescovi Ulzbach
Teroldego Rotaliano Vigilius 2011 – Az. Agr. de Vescovi Ulzbach

Se desiderate visitare entrambe le cantine, vi preghiamo di arrivare alle 19.30.

 

L'arbitroQui potete vedere il trailer de “L’arbitro“, uno dei migliori antidoti omeopatici per chi iniziasse ad avvertire i primi sintomi da indigestione calcistica dopo i Mondiali #Brasil2014. ;)

Potete scoprire il programma dell’intera serata visitando il sito della Strada: bit.ly/DOCMezzocorona

a giovedì!!!

 

 

 

Grazie a tutti per la splendida serata trascorsa insieme al Castello del Buonconsiglio: non potevamo immaginare occasione migliore per inaugurare l’edizione 2014 di DOC – Denominazione di Origine Cinematografica!

Su Flickr potete trovare alcune immagini scattate durante la serata (www.flickr.com/photos/stradavinotrentino/ )

 

Avete già prenotato il vostro “posto in prima fila” per la seconda serata di DOC #cinemaincantina (tel. 0461-921863 – info@stradavinotrentino.com)?

Questa settimana vi porteremo alla Distilleria Marzadro di Nogaredo.
siete curiosi di scoprire cosa potrete degustare? Eccovi le proposte dei vari produttori che aderiranno all’iniziativa:

  1. La Caciotta alle noci e all’erba cipollina, l’Affogato all’Enantio, il Casat del Baldo e il 50:50 del Caseificio di Sabbionara in abbinamento alle grappe La Trentina Morbida, La Trentina Tradizionale
  2. Il Salmerino marinato alla grappa Marzadro, la Tinca del lago di Garda affumicata a caldo, la Trota affumicata dell’Azienda Agricola Troticoltura Armanini in abbinamento alle grappe La Trentina Morbida, La Trentina Tradizionale
  3. Il pane a lievitazione naturale realizzato con il grano tumminia, la Focaccia con farine macinate a pietra ed il Pane a lievitazione naturale del Panificio Moderno
  4. La Carne di cavallo affumicata, la Tartare di carne di cavallo, il Salame d’asino della Macelleria Equina Zenatti
  5. Il Trentodoc  Bouquet Nature e il Trentodoc Brut Rosè Millesimato di Pedrotti Spumanti
  6. Le Confetture e gli Sciroppi di Delizie del Baldo
  7. I marroni candidi e crema di marroni della Cooperativa Castanicoltori del Trentino – Alto Adige in abbinamento alla grappa  Le Giare di Gewürztraminer
  8. Le grappe La Trentina Morbida, La Trentina Tradizionale, Le Diciotto Lune, Le Giare di Gewürztraminer della Distilleria Marzadro.

Qui potete vedere il trailer del film che proietteremo: La Cuoca del Presidente di C. Vincent, un film che ci racconterà come passione ed impegno riescano ad elevare una buona cucina ad una vera e propria forma d’arte.

a giovedì!

CreativeVezzenaSabato 28 giugno 2014 presso l’Alpen Hotel Eghel di Folgaria alle ore 20, si alzerà il sipario su Creative Vézzena, un evento che animerà l’estate degli Altipiani Cimbri, con un programma enogastronomico d’eccezione e, a settembre 2014, una settimana di festa dedicata all’eccellenza del territorio: il formaggio Vézzena.

L’APT Alpe Cimbra celebra così i 150 anni del Caseificio degli Altipiani e del Vézzena e il suo prodotto più famoso e apprezzato, il Vézzena, uno dei formaggi più antichi della tradizione casearia trentina, prodotto esclusivamente con il latte estivo delle vacche dell’Altopiano, particolarmente ricercato per le sue caratteristiche organolettiche, dovute alla particolarità delle erbe dei pascoli della zona. Un prodotto di altissima qualità che, nella sua versione Malga, con stagionatura di 12-18 mesi, è tutelato come Presidio Slow Food. Un prodotto che sottolinea l’alto livello gastronomico della zona, elemento non secondario dell’elevato standard dell’accoglienza turistica locale. Gli Altipiani Cimbri infatti sono meta d’eccellenza per un turismo consapevole e di qualità, per chi vuole trovare insieme alle bellezze della natura, un’offerta culturale ed enogastronomica di assoluta qualità.

Creative Vézzena coinvolgerà gli chef stellati dell’Associazione Chic invitandoli a creare piatti pensati appositamente per esaltare le particolarità organolettiche del Vézzena. I migliori ristoranti della zona proporranno, durante tutta l’estate, i piatti nei loro menu; la clientela sarà invitata a valutarli e a votarli, così da decretare, a settembre, il piatto vincitore. Contestualmente Creative Vézzena lancia un contest dedicato agli chef dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani per un’estate all’insegna della bontà, che potranno inviare la loro ricetta a base di Vézzena: una giuria presieduta da Allan Bay, formata da cinque Chef stellati – Marco Sacco, Alessandro Gilmozzi, Mauro Elli, Fabio Baldassarre e Raffaele Ros – e da noti giornalisti enogastronomici, avrà il compito di premiare la migliore e di far vincere al suo creatore uno stage presso la cucina di uno dei cinque Chef stellati.

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cartolinaDOC14DOC – Denominazione di Origine Cinematografica
… ovvero un nuovo modo di “bere e gustare” il cinema lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

dal 03 al 31 luglio 2014

DOC – Denominazione di Origine Cinematografica è una rassegna che coniuga il grande cinema con il piacere dell’enogastronomia in un itinerario in cinque tappe lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.

Aziende vitivinicole, cantine sociali o luoghi di particolare fascino, sono le location che ospiteranno le degustazioni dei grandi vini del territorio trentino in abbinamento agli assaggi delle specialità gastronomiche e la proiezione di nove selezionate opere cinematografiche capaci di accontentare tutti i palati!

Giunta alla sesta edizione, la rassegna DOC, organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino con il supporto di Nuovo Cineforum di Rovereto ed altri importanti partner, ripropone un calendario fitto di appuntamento e occasioni di scoperta del patrimonio enogastronomico ed artistico del Trentino. Il risultato è un viaggio “enogastrocinefilo” in cinque tappe attraverso accoglienti cantine, evocativi palazzi storici e castelli imperdibili. Luoghi suggestivi dove assaggiare alcune delle eccellenze enogastronomiche del territorio presentate in prima persona dai produttori in un’atmosfera conviviale e divertente per trascorrere una piacevole serata estiva.

Come si svolge una tipica serata di DOC? Semplice! Si parte alle 20.00 con la visita guidata ospitante in compagnia dei padroni di casa, per poi proseguire con una degustazione di vini, grappe e prodotti del territorio accuratamente selezionati tra le aziende che fanno parte della rete della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino. Saranno i produttori stessi a raccontarvi segreti, particolarità e storia dei prodotti proposti in degustazione per rendere ancora più interessante il viaggio nei giacimenti enogastronomici nostrani.

Saziato l’appetito e calata la sera, si spengono le luci e si accende il proiettore per proporvi una serie di pellicole di successo selezionate con equilibrio e senza eccessi dal Nuovo Cineforum di Rovereto per un blend di stili volutamente diversi e capaci di accontentare semplici curiosi e appassionati cinefili

DOC – Denominazione di Origine Cinematografica, un omaggio alla più pura convivialità dedicato agli amanti del vino, ai gastrofanatici, ai cinemaniaci e a tutti quelli che le sere d’estate amano stare all’aria aperta col naso all’insù, magari ai bordi di un vigneto o all’ombra di un castello.

 

Il programma in sintesi

Giovedì 03 luglio: CASTELLO DEL BUONCONSIGLIO, Trento
in collaborazione con l’Ass. “Le Donne del Vino Trentino – Alto Adige
“Resistenza Naturale” di J. Nossiter

Giovedì 10 Luglio: DISTILLERIA MARZADRO, Nogaredo
” La cuoca del Presidente” di C. Vincent

Giovedì 17 Luglio: PALAZZO MARTINI, Mezzocorona
in collaborazione con Az. Agr. de Vescovi-Ulzbach e Dorigati
“L’arbitro” di P. Zucca

Giovedì 24 Luglio: CANTINA ALTEMASI, Ravina di Trento
“Philomena” di S. Frears

Giovedì 31 Luglio: AZ. AGR. MOSER ,Gardolo di Mezzo – Trento
“Gloria” di S. Lelio

 

DOC è un evento rivolto ad un numero massimo di 150 persone.

Il prezzo di € 15,00 è comprensivo di visita all’azienda, degustazione gastronomica, 3 degustazioni vino/birra/grappa, proiezione e calice in vetro oppure € 20,00 è comprensivo di visita all’azienda, degustazione gastronomica, 10 degustazioni vino/birra/grappa, proiezione e calice in vetro

Tutte le serate si svolgeranno all’aperto; DOC avrà luogo anche in caso di pioggia.

 

La prenotazione è obbligatoria.

Come prenotare:

• Telefonicamente: dal lunedì al venerdì al numero 0461 -921863

• Tramite email: scrivendo a info@stradavinotrentino.com

Per informazioni:

www.cinemaincantina.it

bit.ly/DOC2014

#cinemaincantina

 

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exporivaschuhExpo Riva Schuh di Riva del Garda è ad oggi la manifestazione internazionale di riferimento per il settore calzaturiero del prodotto di volume, collocato in una fascia di prezzo medio: oltre 1.200 aziende, circa 11.000 operatori,32.000 mq.

Expo Riva Schuh ha concluso la sua precedente edizione attirando la partecipazione di 13.213 visitatori, e affermandosi sempre più crocevia internazionale di scambi commerciali e luogo di incontro e di confronto per gli operatori del business calzaturiero.

La fiera è sempre di più un evento capace di attrarre aziende e buyer da ogni parte del mondo e conferma il proprio DNA di appuntamento internazionale: sono 107 i paesi di provenienza dei visitatori, un vero record che certifica la capacità della fiera di ampliare i propri orizzonti verso nuovi mercati”.

Quest’anno la Strada del vino e dei sapori del Trentino parteciperà a questo importante salone internazionale, proponendo ad espositori e visitatori una selezione dei prodotti enogastronomici trentini all’interno della Buyer Lounge.

Proposta gastronomica ExpoRivaSchuhGli ospiti provenienti da più di 100 paesi avranno la possibilità di degustare le proposte gastronomiche 100% trentine realizzate dall’Ass. Cuochi del Trentino: dalle Carne Salada al Salmerino Marinato, dal Pane al Marzemino agli Gnocchi di Polenta, dai formaggi trentini alle mele La Trentina; tali pietanze saranno abbinate ad una selezione di vini, birre artigianali e grappe trentine.

Tale spazio degustazione sarà affiancato dalla Bottega della Strada: qui espositori e visitatori potranno acquistare souvenir enogastronomici da portare nei loro paesi di origine e diffondere la cultura enogastronomica trentina.

Qui (Menu-Garda-Taste) potete trovare la proposta gastronomica e qui (I PRODOTTI PRESENTI NELLA BOTTEGA DELLA STRADA) l’elenco dei prodotti presenti nella bottega della Strada.

 

trentino_guest_card

TrentinoGuestCard è la tessera che vi permetterà di vivere al meglio il Trentino: viaggiando liberamente con i trasporti pubblici provinciali,  entrando in più di 70 tra castelli, musei, parchi ed altre attrattive di interesse storico-culturale e, novità 2014, visitando cantine/distillerie/aziende agricole e degustando una selezione di prodotti enogastronomici locali!!!

Guarda il video!

 

Da quest’anno grazie a TrentinoGuestCard avrete dirittto ad una degustazione gratuita nei seguenti store e uno sconto del 10% su un acquisto di prodotti anche nelle seguenti aziende enogastronomiche associate alla Strada del vino e dei sapori del Trentino:

CANTINE E DISTILLERIE

Piana Rotaliana
CANTINA ROTARI, Mezzocorona
CANTINA LA-VIS , Lavis
CANTINA ROTALIANA , Mezzolombardo
CANTINA ENDRIZZI , San Michele all‘Adige
CANTINA SOCIALE ROVERÈ DELLA LUNA , ROVERÈ DELLA LUNA
DISTILLERIA G. BERTAGNOLLI, Mezzocorona
AZIENDA AGRICOLA ZENI ROBERTO, San Michele all’Adige
AZIENDA AGRICOLA POJER E SANDRI, Faedo

Valle di Cembra
CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA DEL GRUPPO LA-VIS, Cembra

Valle dell‘Adige
CANTINE FERRARI FRATELLI LUNELLI, Ravina di Trento
ENOTECA DI CAVIT, Ravina di Trento
CANTINA SOCIALE DI TRENTO, Trento
AZIENDA AGRICOLA MASO MARTIS, Trento
CANTINA DI ALDENO, Aldeno

Alto Garda e Valle dei Laghi
CANTINA MORI COLLI ZUGNA, Riva del Garda
CANTINA DISTILLERIA PISONI, Pergolese di Lasino
CANTINA DISTILLERIA MAXENTIA, Vezzano, frazione Santa Massenza
CANTINA DISTILLERIA FRANCESCO, Vezzano, frazione Santa Massenza

Vallagarina
CANTINA MORI COLLI ZUGNA, Mori
AZIENDA AGRICOLA BALTER, Rovereto
CASTEL NOARNA, Nogaredo
CANTINA VIVALLIS, Nogaredo
AZIENDA AGRICOLA MARTINELLI ALBINO, Ala
CONCILIO VINI, Volano

CASEIFICI
CASEIFICIO DEGLI ALTIPIANI E DEL VEZZENA, Lavarone e Folgaria

MACELLERIE E SALUMI
MACELLERIA SIGHEL “MACELLERIA TIPICA TRENTINA&rdquo, Baselga di Pinè
LA CANTINA DEL NEGOZIO CRUCOLO, Scurelle

TROTICOLTURA
TROTICOLTURA ARMANINI, Molina di Ledro

PRODUZIONI AGRICOLE
OLIOCRU, Arco
AGRINOVANTA, Storo
AZIENDA AGRICOLA LA CONTADINA, Bondone
APICOLTURA GIRARDELLI, Mori
MUSEO FOLETTO – liquori e sciroppi di frutta, Ledro, frazione Pieve
MUSEO DEL MIELE, Lavarone

 

 

 

Trentino Guest Card è valida dal 01 aprile al 02 novembre 2014.

Per maggiori info: http://www.visittrentino.it/trentinoguestcard

Giovedì 03 luglio
CASTELLO DEL BUONCONSIGLIO – Trento
in collaborazione con l’Ass. “Le Donne del Vino Trentino – Alto Adige
“Resistenza Naturale” di J. Nossiter

Giovedì 10 Luglio
DISTILLERIA MARZADRO – Nogaredo
” La cuoca del Presidente” di C. Vincent

Giovedì 17 Luglio
PALAZZO MARTINI – Mezzocorona
in collaborazione con Az. Agr. de Vescovi-Ulzbach e Dorigati
“L’arbitro” di P. Zucca

Giovedì 24 Luglio
CANTINA ALTEMASI – Ravina di Trento
“Philomena” di S. Frears

Giovedì 31 Luglio
AZ. AGR. MOSER  – Gardolo di Mezzo, Trento
“Gloria” di S. Lelio

TrentinoVinoIl 26 maggio 2014 le architetture vertiginose del MUSE, Museo delle Scienze di Trento, diventeranno lo spazio per un’intera giornata dedicata al vino e al territorio. Un evento inconsueto e innovativo per esplorare le nuove frontiere dell’enologia e della viticoltura trentina. Ma anche un’occasione per riflettere sul design e sul marketing territoriali.

IL CONCEPT
Innovazione e territorialità: queste le due parole da cui sono partiti gli organizzatori (Angelo Rossi, Erwin Tomazzolli, Luca Boscheri, Marco Raffaelli, Tiziano Bianchi) quando hanno cominciato ad immaginare un percorso di riflessione dialogica che potesse definire il profilo dell’esperienza vitienologica del Trentino.

“Consapevoli della vivacità creativa con la quale viticoltori, enologi e maison si impegnano nella ricerca continua e permanente di modalità che sappiano rappresentare con coerenza, ma sempre nel segno dell’innovazione, la dimensione della territorialità, abbiamo costruito un’occasione, quella del 26 maggio 2014, che immaginiamo possa essere insieme vetrina e luogo di incontro fra domanda e offerta, ma anche occasione di approfondimento sulle nuove frontiere della comunicazione e della rappresentazione plastica delle identità territoriali.”

In questa prima fase del progetto TRENTINOVINO si è scelto di dare visibilità ad una selezione di etichette che a nostro modo di vedere sono capaci di interpretare con coerenza filologica la dimensione territoriale ma che allo stesso tempo si declinano lungo la linea d’orizzonte del futuro.

La scelta di collocare questa giornata fra le architetture del nuovo Museo delle Scienze di Trento, si è declinata con naturalezza dentro questa visione che fa perno attorno alle categorie  dell’innovazione e della territorialità.

 

Qui potete trovare il programmadi TrentinoVino Anteprima e FuoriAnteprima: http://bit.ly/TrentinoVino

Vino in GalleriaVenerdì 16 maggio il Museo … ospiterà la Strada del vino e dei sapori del Trentino presso l e Gallerie di Piedicastello per una serata speciale: Vino in Galleria | 300 metri di gusto.

La serata avrà come tema principale i vini ed i prodotti antichi: scopriremo tali prodotti prima in mostra e poi nel piatto!

L’iniziativa prevederà infatti la visita guidata alla mostra Terre Coltivate e poi, rimanendo sempre in galleria, una cena durante la quale verranno proposte delle ricette legate alla tradizione trentina rivisitate in chiave moderna.
Anche i vini seguiranno il tema della serata saranno infatti dei vini ottenuti dai vitigni antichi del Trentino: la Pavana, la Rossara,… L’iniziativa terminerà poi con uno spettacolo comico legato al mondo del vino: Le sommelier curato dai Freakclown, ovvero una degustazione ad alto tasso di comicità, uno spettacolo in divenire, tra calici e bottiglie volanti, equilibrismi estremi, bicchieri musicali e bottiglie sonore.

Per ulteriori informazioni (orari, menù della serata, quota di partecipazione,….): bit.ly/vinoingalleria

Affrettatevi a prenotare, i posti sono limitati!



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